Riñón de oveja frito seco

2 riñones de oveja

Accesorios:

Una cantidad adecuada de sal, pimienta, azúcar, ajo y cebolla.

Consejos:

Lo que más huele a pescado del riñón es la membrana, por lo que hay que retirarla.

Pasos de elaboración:

1. Cortar el riñón de oveja por la mitad, quitarle la membrana, cortarlo en trozos, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños.

2. Mezclar el riñón de oveja con sal y vino de arroz, y dejar marinar las rodajas de riñón de oveja durante un rato. repuesto.

3. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír primero los ajos.

4. A continuación añadimos los riñones de cordero adobados y sofreímos rápidamente.

5. Añade la cebolla, el pimiento y la zanahoria cortada en cubitos y sofríe. Añade un poco de salsa de ostras y un poco de azúcar y sofríe.

6. Simplemente carga el bote.