¿Cuál es mejor, longan seco o longan fresco?
Longan fresco
1. ¿Cuál es más nutritivo, el longan fresco o el longan seco?
El longan es el longan que se puede comer como fruta. y se puede comer cuando esté maduro en verano. Pero comer demasiado provocará calor interno y tiene el efecto de nutrir el yin y embellecer.
El longan seco se usa generalmente para hacer sopa, hacer agua azucarada, etc. para hacer la sopa deliciosa, pero solo se pueden agregar 3 o 4 piezas a la vez, de lo contrario afectará el sabor original del sopa también se puede utilizar como medicina tradicional china, mezclada con dátiles rojos. Preparar té tiene el efecto de nutrir la sangre y embellecer la piel.
El contenido nutricional del longan seco y del longan fresco es el mismo, excepto que el longan seco es concentrado y el longan fresco es acuoso.
Considere más que el longan fresco es más nutritivo, las vitaminas que contiene no se perderán mucho y los nutrientes que contiene son más completos. Sin embargo, no se recomienda comer demasiado, ya que puede provocar fácilmente calor interno
2 La diferencia entre longan fresco y longan seco
1. y longan fresco
Longan Se divide principalmente en dos tipos: longan seco y longan fresco. El longan seco en realidad se elabora a partir de longan fresco seco. Es lo mismo, también llamado longan. El longan fresco cuesta entre 4 y 6 yuanes por malicioso, y el longan seco cuesta alrededor de 12 yuanes por malicioso.
A los ojos de los cantoneses, el longan seco y el longan fresco son dos cosas completamente diferentes. ¿Por qué dices eso? Debido a que el longan seco es un tipo de material medicinal, puede reponer el qi y la sangre, calmar la mente y ayudar a dormir. Es un material medicinal nutritivo pero no grasoso. El longan fresco es un tipo de fruta, aunque dulce y deliciosa, se enoja fácilmente y es incompatible con el lichi.
El peso del longan seco será más ligero que el del longan fresco porque el agua del longan seco básicamente se ha evaporado. La carne fresca de longan es de color blanco translúcido y tierna, mientras que la carne seca de longan es de color marrón oscuro. La carne fresca con canela tiene un sabor dulce y jugoso, mientras que la canela seca sabe a azúcar moreno y tiene una textura similar a la del dulce de azúcar. La canela seca se puede usar para sopas, cocina y té, mientras que la canela fresca generalmente se come tal cual. La canela fresca es más inflamatoria que la canela seca, que es más suave.
2. Los efectos de la canela seca y la canela fresca
La canela tiene muchos efectos, como nutrir, reponer el qi, calmar los nervios, etc. El longan se puede comer directamente, pero también tiene cierto sabor cuando se remoja en agua y el té longan es una de las formas de comerlo.
Primero lave los dátiles rojos, córtelos por la mitad con un cuchillo, retire el corazón de la azufaifa, pele y descorazone el longan y luego lave los dos materiales medicinales.
Luego ponga los dátiles rojos, el longan y el azúcar de roca en la olla, agregue agua, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que el agua se seque. arriba. Mantenga el fuego bajo mientras cocina, revuelva en la olla con una cuchara, bata los dátiles rojos hasta obtener puré de dátiles y recoja el agua precipitada al mismo tiempo.
Finalmente, deja enfriar los dátiles rojos cocidos, vierte la miel, mezcla bien y ciérralo en una botella de vidrio limpia. Cuando quieras beber, simplemente sácalo y bébelo con agua tibia.
La función principal del longan es nutrir la sangre y reponer el qi. Aunque el agua de longan tiene muchos beneficios, beber demasiado siempre es fácil de enfadar, así que ten cuidado.
3. Cómo comer longan seco y longan fresco
El longan fresco en realidad se conoce comúnmente como longan, que es un tipo de fruta. La forma de comerlo es muy sencilla, basta con quitarle la piel y comer la pulpa directamente. El corazón no se come, pero el corazón también tiene su función. Ahora algunas personas utilizan la fruta longan para convertirla en alimento.
Además, el longan fresco se puede utilizar para remojar en agua y tomar sopa. Al preparar sopa de pollo, puede agregar baya de goji, longan fresco y otros ingredientes para hacer la sopa de pollo más nutritiva y deliciosa.
El longan fresco es más húmedo y picante que el longan seco, por lo que las personas con constituciones húmedas y calientes deben comer menos longan fresco. Si comes longan fresco directamente, puedes beber un poco de agua salada para aliviar el calor después de comer, de lo contrario pueden aparecer aftas, úlceras orales, etc.