¿Cuál es la diferencia entre el hinojo cocido y crudo?
Sabor y sabor.
1. Aroma: Una vez frito el hinojo, el aroma se vuelve más intenso. Después de freír, los componentes aromáticos del hinojo se evaporan más fácilmente, lo que hace que los platos sean más fragantes. El hinojo crudo tiene un aroma relativamente débil y requiere más cantidad para lograr el mismo aroma.
2. Sabor: La textura del hinojo queda más crujiente después de freírlo, y el hinojo frito es más fácil de masticar y tiene un sabor más delicioso. El hinojo, crudo, sabe bien pero es suave y no lo suficientemente crujiente.