¿Cómo hacer tortitas de mijo en casa?

2. Práctica

① Prepara 400g de mijo.

(2) Tome 200 gramos de mijo, lávelo con agua, vierta el agua, luego agregue una cantidad adecuada de agua fría y déjelo en remojo.

③Pon los 200 gramos restantes de mijo en un bol, vierte agua, revuelve unas cuantas veces con los palillos y luego vierte el agua.

(4) Ponga una cantidad adecuada de agua fría en la olla y el fuego emitirá un sonido hasta que el agua de la olla parezca estar hirviendo. Vierte el mijo lavado en el paso anterior y revuelve con una cuchara durante unos 30 minutos.

⑤ Cuando el mijo cocido en la olla esté cocido y florecido, utiliza un colador para escurrir el mijo y sacar la sopa de arroz.

⑥Pon el mijo retirado en un bol pequeño y déjalo enfriar.

⑦Coloque el mijo enfriado en el recipiente donde se remojó el mijo en el segundo paso.

8 Utiliza unos palillos para revolver el mijo en el bol.