¿Cuáles son los métodos de mezcla de carne y los ingredientes para las brochetas de barbacoa Yanbian?
Ingredientes: 750 g de pierna de cordero.
Condimentos: comino en polvo, comino en granos, chile en polvo, salsa de soja, sal, pimienta blanca, pollo en polvo, aceite de maíz, huevos.
Pasos de práctica:
1. Primero corta el cordero en trozos de aproximadamente el mismo tamaño, luego agrega una clara de huevo y mezcla bien.
2. Añade 15ml de salsa de soja.
3. Añade un poco de pimienta blanca.
4. Añade 5 gramos de comino en polvo.
5. Utiliza un poco de aceite de maíz para sellar la superficie durante 20 minutos.
6. Utiliza bastoncillos de algodón de acero inoxidable para ensartar el cordero.