Comer hígado de arenque con regularidad puede nutrir el cerebro, mejorar la vista y fortalecer el cuerpo.
Comer hígado de arenque con regularidad puede fortalecer el cerebro, mejorar la vista y fortalecer el cuerpo.
¿Cuáles son los beneficios de comer hígado de arenque? ¿Quién es apto para comer hígado de arenque? El hígado de arenque negro es muy adecuado para personas con constitución de decocción, constitución pacífica y constitución de deficiencia de Qi. El hígado de arenque negro tiene un efecto muy bueno sobre el cerebro y la vista de las personas. Hoy en día, muchos trabajadores de oficina a menudo se enfrentan a ordenadores y tienen que afrontar trabajos muy pesados. Muchos trabajadores administrativos, estudiantes y candidatos tienen requisitos mentales muy altos. Por ello, la medicina china debería añadir a la dieta diaria algunos alimentos adecuados para nutrir el cerebro. Y para algunas personas que miran la computadora durante mucho tiempo, sus ojos no solo están cansados, sino también muy secos. Comer hígado de arenque puede fortalecer eficazmente el cerebro y el qi, nutrir el hígado y mejorar la vista.
El hígado de arenque negro contiene una gran cantidad de aceite puro de hígado de bacalao, que es fresco y delicado, aceitoso pero no grasoso y tan tierno como el cerebro de cerdo. A menudo nutre la mente, mejora la vista y fortalece el cuerpo. . En general, el hígado de arenque debe ser de color marrón rojizo, de forma ovalada irregular, con pequeños vasos sanguíneos distribuidos en la superficie. Y hay mucha lona en la superficie. Sin embargo, el hígado de arenque también tiene ciertos tabúes. Por ejemplo, el hígado de arenque no se debe consumir con alimentos muy ácidos. Comer juntos puede causar molestias.
Toufei en sopa clara
Ingredientes para hacer Tulaofei en sopa clara:
400g de hígado de arenque vivo, 150g de persianas de soja (4 piezas), 50g de brotes de bambú de invierno, 20 gramos de lonchas de jamón cocido, 20 gramos de lonchas de pechuga de pollo cocidas, 20 gramos de hongos shiitake, 75 gramos de vino Shaoxing, 25 gramos de sal refinada, 10 gramos de vinagre balsámico, 1 gramo de glutamato monosódico, 25 gramos de cebollas verdes y 60 gramos de jengibre.
Enseñarte a hacer la sopa clara de Alu Fei ¿Cómo hacer que la sopa clara de Alu Fei quede deliciosa?
1. Lavar el hígado de arenque vivo, cortarlo en trozos de 5 cm de largo, ponerlo en un bol, añadir 50 gramos de vino Shaoxing para marinar. Poner la olla a fuego alto, verter agua, añadir rodajas de jengibre (batir) y 10 g de sal, llevar a ebullición, añadir el hígado de bacalao, cocinar con vinagre durante unos 3 minutos, retirar con una espumadera y enjuagar con agua.
2. Cortar las hojas de lamas en rodajas, remojarlas en agua alcalina, lavarlas y exprimirlas. Ponga la olla a fuego alto, vierta 500 gramos de caldo de pollo, agregue las rejillas ralladas, agregue 12,5 gramos de sal refinada y deje hervir. Retire los trozos de rejilla y colóquelos en un bol, agregue aceite de pollo cocido y glutamato monosódico.
3. Ponga otra olla al fuego, vierta 750 gramos de sopa de pollo, agregue 25 gramos de hígado de bacalao, brotes de bambú, lonchas de jamón, lonchas de pechuga de pollo, champiñones, vino Shaoxing, 2,5 gramos de refinado. sal, cebolla verde picada y llevar a ebullición, quitar la espuma, quitar los nudos de cebolleta, agregar el jugo de jengibre, verterlo en un recipiente con rejilla y espolvorear con ajo verde rallado y pimienta.
Lo anterior presenta el método de cocción y el valor terapéutico del hígado de arenque, que es muy adecuado para personas que usan demasiado la vista y el cerebro. Los trabajadores de oficina que comen hígado de arenque pueden ayudar a aliviar la fatiga cerebral, ayudar a despejar la mente, nutrir el hígado y mejorar la vista, proteger los ojos, aliviar la fatiga ocular y proteger la visión. Los candidatos y estudiantes que comen hígado de arenque pueden nutrir el cerebro, mejorar la memoria y también nutrir el cerebro y mejorar la inteligencia. Por tanto, el hígado de arenque es un alimento con un valor terapéutico altísimo.