Máquina de eliminación de residuos de cocina Shanxi

Con la misma intención original: proteger el sabor del hogar para los pacientes y sus familias, en agosto de 2021, tres jóvenes abrieron la primera cocina anticancerígena local junto al Hospital Provincial de Cáncer de Shanxi. En sólo seis meses, han ayudado a más de mil familias de pacientes y nos han traído la belleza de los "fuegos artificiales en la tierra". Pero tras el entusiasmo surgieron también los problemas prácticos de las cocinas preventivas contra el cáncer. "El alquiler, el agua y la electricidad son un gasto grande. Básicamente, tengo que pagar de mi propio bolsillo todos los meses. Temo que algún día no podré aguantar", dijo Guofang.

En un callejón en el lado oeste del Hospital Oncológico de Jiangxi, a menos de 200 metros de distancia, se puede ver un llamativo letrero rojo colgado al costado de la carretera con cuatro grandes caracteres escritos: Love Kitchen. Esta inusual "cocina" se encuentra entre las estrechas callejuelas de dos edificios residenciales de construcción propia. Ocupa una profundidad de más de diez metros desde la entrada y tiene dos metros de ancho a un lado hay una encimera de azulejos blancos y un fregadero para lavar y lavar. cortando verduras, y al otro lado hay diez hornillos de carbón para cocinar. Esta cocina lleva abierta 19 años y cocina para pacientes con cáncer y sus familias. Los precios son muy baratos: sólo cuesta un yuan cocinar un plato vegetariano, dos yuanes preparar un plato de carne y tres yuanes preparar una sopa. Los condimentos y utensilios de cocina se proporcionan de forma gratuita y sin límite de tiempo.

Actualmente, la tienda de Kitchen se alquila como una pequeña tienda y el alquiler es relativamente alto. "El alquiler anual y las tarifas de propiedad son de casi 6,543,83 millones de yuanes, que es el precio más bajo que el jefe puede apoyar por nuestra causa solidaria". Qi Shuqiang dijo que el alquiler normal de esta tienda es de al menos 300.000 yuanes, lo que equivale a un 50%. Descuento del jefe, pero aun así, para una cocina anticancerígena, el costo sigue siendo demasiado alto.

Comparado con el hospital oncológico separado por una pared, este lugar está lleno de fuegos artificiales, con sonidos de carne picada, espátulas y ollas a presión chisporroteando una tras otra, y el aroma de la comida flota lentamente desde el callejón. La gente entraba y salía de la cocina y había un fuego constante. Para muchos familiares de pacientes, cocinar aquí es un raro respiro y un consuelo bajo la presión de que sus seres queridos están enfermos. En aquella época, una briqueta costaba sólo 20 céntimos, por lo que era un sueño hecho realidad. Los restos de los palitos de masa fritos eran inútiles de todos modos y él le dijo que podía venir a cocinar más tarde.