Una colección completa de platos caseros con salsa de setas secas

1. Lavar los champiñones, quitarles los tallos y cortarlos en cubos cuadrados de 1 cm; picar las cebolletas, el jengibre, el ajo y la cebolla hasta convertirlos en polvo.

2. Añadimos a la olla un poco más de aceite de lo habitual, añadimos el pimiento rojo seco y sofreímos el aceite rojo a fuego lento.

3. Añade la cebolla verde picada, la cebolla verde picada, el jengibre y la mitad del ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.

4. Añade los champiñones cortados en cubitos y sofríelos lentamente. Puedes agregar un poco de sal haitiana y salsa de soja para refrescarlo.

5. Hasta que los champiñones se ablanden.

6. Añade 1 cucharada de pasta de frijoles Pixian y sofríe hasta que estén fragantes.

7. Añade 2 a 3 cucharadas de salsa de soja picante haitiana, baja el fuego y revuelve constantemente.

8. Cuando la sopa espese, agregue la cantidad adecuada de salsa de ostras haitianas, cinco especias en polvo y un poco de azúcar al gusto.

9. Sofreír hasta que la salsa se ponga roja y empiece a escupir un poco de aceite. Agrega la otra mitad del ajo picado y revuelve uniformemente.