Método de frijoles amargos encurtidos de Guangxi Yulin Huangcheng

El método de encurtido de los frijoles amargos Yulin Huangcheng en Guangxi es el siguiente:

Materiales de preparación: 20 frijoles largos frescos, la cantidad adecuada de pimienta, la cantidad adecuada de sal y un frasco limpio.

1. Prepare frijoles frescos (tenga en cuenta que los frijoles deben estar tiernos, para que los frijoles remojados queden más deliciosos) y lávelos primero con agua limpia.

2. Luego poner el agua en la olla, agregar pimienta y sal y llevar a ebullición, dejar enfriar.

3. Prepare un frasco cerrado, coloque los frijoles lavados en el frasco y luego vierta los granos de pimienta y el agua con sal (el agua no cubre los frijoles), pero no lo llene hasta arriba. intenta ocupar 3 del espacio del frasco /4.

4. Finalmente, sella la boca del frasco con agua limpia y colócalo en un lugar fresco y ventilado durante 4-5 días. Se marinarán los deliciosos frijoles agrios.

Listo.

5. Sácalo al comer y córtalo al largo deseado.