La gente de Guangzhou "no puede darse un festín sin pollo". Además del pollo cortado al natural, ¿cuántas otras formas de preparar pollo en Guangzhou?
A los vecinos de Guangzhou les encanta comer pollo, pollo, pato y pescado, siendo el pollo el primero. Ya sea un cumpleaños, una fiesta, un evento feliz, un sacrificio, un banquete para familiares y amigos o una reunión con amigos cercanos, el pollo es un plato indispensable en la mesa del comedor. Las gallinas tienen un estatus extraordinario en el corazón de los ciudadanos.
Un pollo puede ser preparado de ciento una maneras por cien chefs. Al corte blanco, al horno de sal, desmenuzado a mano, ahumado y a la plancha, al horno de barro... Los vecinos han llegado a un estado de obsesión a la hora de comer pollo. Son muy exigentes con la variedad, la calidad de la carne y el origen del pollo. En Guangzhou, los tipos de pollo también son muy particulares, incluido el pollo Qingyuan, el pollo Zhanjiang, la pintada, el pollo tres amarillos, el pollo con flor de albaricoque, el pollo con huesos negros, etc. Donde hay gallinas, hay ríos y lagos. El pollo girasol es conocido como el pollo más noble del mundo, un pollo vale diez pollos y el pollo es blanco y rico. Ahora vamos a levantarnos y enseñarles a todos cómo hacerlo. para hacer un “Pollo Esencial” de alta gama, elegante y con clase”.
En Guangzhou, los tipos de pollos también son muy particulares, incluyendo el pollo Qingyuan, el pollo Zhanjiang, la pintada, el pollo tres amarillos, el pollo con flor de albaricoque, el pollo con huesos negros, etc. Donde hay gallinas, hay ríos y lagos. El pollo girasol es conocido como el pollo más noble del mundo, un pollo vale diez pollos y el pollo es blanco y rico. Ahora vamos a levantarnos y enseñarles a todos cómo hacerlo. para hacer un “Pollo Esencial” de alta gama, elegante y con clase”.
Cada restaurante tradicional tiene su propio "pollo exclusivo". Los diferentes métodos de cocción le dan al pollo su propia textura y sabor únicos. Hemos seleccionado cinco restaurantes consagrados y probamos sus pollos exclusivos en persona para ver si hay alguno que sea su favorito. N formas de cocinar pollo: Pollo blanqueado
El pollo hervido es el método de cocción más común y el método más clásico en la cocina cantonesa. Está disponible en cadenas de comida rápida y restaurantes de cinco estrellas. Plato popular entre los clientes. Aunque parezca simple y sencillo, es todo menos ordinario.
Como dice el refrán, los grandes se esconden en la ciudad, y los pequeños se esconden en las calles. En un callejón discreto, un colega que no ha renovado durante décadas se ha ganado una buena reputación entre las calles con su característico pollo blanco, lo que demuestra que "el aroma del vino y del pollo no teme la profundidad del callejón". En la era actual de la buena comida, el entorno humilde parece insignificante.
El sencillo escaparate tiene una placa que dice "Popular Xiguan Gourmet Store". Aunque ha ganado el honor, todavía funciona silenciosamente.
El maestro subía y bajaba su cuchillo para picar rápidamente el tierno pollo.
El pollo de corte blanco de color dorado está recién cocido pero no podrido, con piel suave y carne tersa sin añadir ingredientes, lo que mantiene el sabor original del pollo.
El Tongji también viene con dos salsas: una es jengibre y cebollín hecha con salsa de soja casera, y la otra es mostaza amarilla picante hecha con sopa de pollo. Puedes agregarlo según tu gusto personal. Personalmente, creo que el pollo cortado al natural original es bastante delicioso.