¿Cómo hacer sopa de setas ostra y jamón?

1. Ingredientes: 5 hongos shiitake frescos, una cantidad adecuada de champiñones ostra, medio pepino, una cantidad adecuada de brotes de soja, un tomate, una salchicha de jamón, una cantidad adecuada de cebollas verdes, 2 rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo y sésamo aceite.

2. Cortar los champiñones en forma transversal, partir los champiñones en trozos pequeños, cortar los tomates en rodajas, cortar la salchicha de jamón, raspar los pepinos en rodajas largas con una espátula y lavar los brotes de soja.

3. Cortar el jengibre en rodajas y la cebolleta para su uso posterior.

4. Añade agua purificada a la olla y deja hervir. Agregue el jengibre y las rodajas de tomate y cocine durante 3-5 minutos.

5. Añade las setas y las setas ostra y cocina. Añade las lonchas de jamón y los brotes de soja y blanquea. En este momento agrega sal y esencia de pollo al gusto.

6.Por último añadir las rodajas de pepino y blanquear durante medio minuto aproximadamente. Unte un poco de aceite de sésamo y cebolla verde picada antes de cocinar.