¿Cómo hacer deliciosos los cangrejos de río?
Ingredientes: cigala.
Accesorios: ajo, jengibre, cilantro, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, sal, un poco de glutamato monosódico y una botella de cerveza.
Ejercicio:
1. En primer lugar, limpiamos nuestra comida, les quitamos las cabezas y las carrilleras y les quitamos los intestinos de la cola.
Sácalo.
Este está recortado y hay que volver a lavarlo.
3. Poner suficiente aceite en la olla y añadir unas rodajas de jengibre. Una vez hervido el aceite, añadir las cigalas y sofreír a fuego lento hasta que las cáscaras de las gambas estén completamente cocidas. Levántelos y colóquelos en un plato vacío.
4. Queda un poco de aceite en la olla. Sofríe el ajo, el jengibre y los chiles juntos y huele el aroma.
5. Devolver las cigalas fritas a la olla y sofreír, añadir sal, azúcar, vino de cocción y salsa de soja y sofreír.
6. Después de que los cangrejos estén bien fritos, vierte una botella de cerveza en la olla.
7. Tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato hasta que hierva y recoja el jugo.
8. La sopa está casi llena de glutamato monosódico, así que sofríela y cocínala.
9. Añade el perejil picado y listo.
Espero que esto ayude.