¿Cómo hacer deliciosos los cangrejos de río?

Ingredientes: cigala.

Accesorios: ajo, jengibre, cilantro, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, sal, un poco de glutamato monosódico y una botella de cerveza.

Ejercicio:

1. En primer lugar, limpiamos nuestra comida, les quitamos las cabezas y las carrilleras y les quitamos los intestinos de la cola.

Sácalo.

Este está recortado y hay que volver a lavarlo.

3. Poner suficiente aceite en la olla y añadir unas rodajas de jengibre. Una vez hervido el aceite, añadir las cigalas y sofreír a fuego lento hasta que las cáscaras de las gambas estén completamente cocidas. Levántelos y colóquelos en un plato vacío.

4. Queda un poco de aceite en la olla. Sofríe el ajo, el jengibre y los chiles juntos y huele el aroma.

5. Devolver las cigalas fritas a la olla y sofreír, añadir sal, azúcar, vino de cocción y salsa de soja y sofreír.

6. Después de que los cangrejos estén bien fritos, vierte una botella de cerveza en la olla.

7. Tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato hasta que hierva y recoja el jugo.

8. La sopa está casi llena de glutamato monosódico, así que sofríela y cocínala.

9. Añade el perejil picado y listo.

Espero que esto ayude.