Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - ¿Qué tal un plato de arroz con sopa de pollo y salsa secreta (tienda Lingkong Soho)?

¿Qué tal un plato de arroz con sopa de pollo y salsa secreta (tienda Lingkong Soho)?

Ingredientes

800-1000 gramos de rábano blanco, 600 gramos de pechuga de ternera, unos 10 pimientos encurtidos, 2-3 rodajas de jengibre, 1 trozo pequeño de canela, 200 ml de vino de cocción, 2 cucharadas de soja de salsa, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharada de azúcar, un poco de berros, un poco de cilantro

Elaboración

Pelar el rábano y cortarlo en trozos cuadrados de 2 cm. Cortar la pechuga de ternera en trozos pequeños, escaldarla en agua hirviendo para quitarle la sangre, enjuagar y reservar.

Calentar el aceite en la sartén, añadir los pimientos encurtidos y las rodajas de jengibre y sofreír un rato, luego añadir los trozos de pechuga de ternera y sofreír unas cuantas veces.

Agregue anís estrellado, canela, vino de cocción y agua y deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1-1,5 horas.

Introducir el rábano y cocinar hasta que el rábano se ablande, retirar el anís estrellado y la canela, espesar la sopa con un poco de maicena y servir.

A la hora de comer, también puedes espolvorear con cilantro picado para obtener un sabor único.

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