¿Qué tipo de huevos comes a menudo?
El valor nutricional y la eficacia de los huevos comunes: este es uno de los huevos más consumidos, que puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, nutrir la sangre y dar a luz a los bebés. Contiene casi todos los nutrientes necesarios para el cuerpo humano, como proteínas, grasas, vitelina, lecitina, vitaminas, hierro, calcio, potasio, etc. , especialmente rico en aminoácidos.
Precio/kg: 4-8 yuanes el kilogramo.
Tabúes: No se debe comer con tortuga de caparazón blando, carpa, leche de soja, caqui, carne de conejo y carne de ganso.
Cómo hacer recetas:
Rollitos de patata, champiñones enoki, sopa de tomate y huevo, rollitos de espinacas, palitos de masa fritos, rollitos de huevo y huevos de pato Valor y efecto nutricional. : Limpia los pulmones y reduce el fuego. Es rico en proteínas, grasas, calcio, hierro, zinc y otros nutrientes. El contenido de proteínas es similar al de los huevos, pero su contenido de minerales es mucho mayor que el de los huevos.
Precio/kg: 4-8 yuanes el kilogramo.
Tabúes: No es apto para comer con tortugas de caparazón blando y flores de ciruelo. Las personas de mediana edad y los niños no deberían comer más. 51 El editor de Dongshi recuerda no tomar aspirina, levodopa ni fármacos antipiréticos y analgésicos.
Cómo hacer recetas:
El valor nutricional y los efectos de los huevos de pato al vapor, huevos de pato, pasteles de pescado, huevos de pato y pimientos verdes fritos, huevos de pato salados y huevos de ganso: tónico, aclarador del cerebro e intelectualmente beneficioso. Rico en proteínas, grasas, minerales, vitaminas y otros nutrientes, es fácil de digerir y absorber por el cuerpo humano.
Precio/malicioso: los huevos de ganso criados en libertad cuestan entre 15 y 20 yuanes por malicioso, y los huevos de ganso de granja cuestan entre 5 y 15 yuanes por malicioso.
Tabúes: Se puede comer con huevos, algas marinas, pimienta, sangre animal, vino y frijol mungo.
Cómo hacer recetas:
Huevos de oca salados, huevos de oca fritos con pimiento verde, huevos de oca al vapor, huevos de oca cocidos, huevos de codorniz Valor nutricional y efectos: fortalecedor del cerebro, aliviante. insomnio. Contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros minerales, y el contenido de lecitina es de 3 a 4 veces mayor que el de los huevos.
Precio/kg: 3-6 yuanes el kilogramo.
Contraindicaciones: Los pacientes con enfermedad cerebrovascular no deben comer más huevos de codorniz.
Cómo hacer recetas:
Huevos de codorniz, huevos de codorniz estofados, huevos de codorniz especiados, huevos de codorniz con piel de tigre, huevos de paloma, huevos de avestruz, ovoproductos comunes, huevos en conserva, valor nutricional y eficacia: contiene más minerales que la sustancia de los huevos de pato y es rica en hierro, metionina (un aminoácido esencial para el cuerpo humano) y vitamina E. Tiene los efectos de calmar la garganta, eliminar el calor, calmar la sobriedad, eliminar fuego intestinal y tratamiento de la diarrea.
Precio/jin: 1-1,5 yuanes cada uno.
Tabúes: No comer con tortuga de caparazón blando, flores de ciruelo, panela, vinagre y anguila. Tabú de huevos en conserva>>
Cómo hacer recetas:
Gachas de carne magra de huevo en conserva con cilantro, huevo en conserva, tofu, huevo en conserva frío, huevo en conserva casero, hojas de té, Funciones y funciones del huevo: rico en proteínas, rico en calcio y hierro. El té contiene cafeína, que puede refrescar la mente y aliviar la fatiga.
Elaboración: Primero hierve los huevos en agua, luego sácalos y cascálos. Luego seleccione hojas de té viejas, agregue agua y huevos, agregue canela, anís estrellado, hojas de laurel, sal y salsa de soja y cocine durante aproximadamente media hora. Lo mejor es dejar los huevos en remojo en la sopa durante 3-4 horas.
Contraindicaciones: No ingerirlo todos los días, ya que afectará a la salud del aparato digestivo y del sistema urinario.
Eficacia y función de los huevos de pato salados: Tiene los efectos de nutrir el yin y limpiar los pulmones, promover el crecimiento muscular y la hidratación, y eliminar el calor.
Elaboración: Lavar los huevos de pato con agua hirviendo, pasarles una capa de sal fina mientras estén mojados, meterlos en una bolsa de plástico, cerrarlas y colocarlas en un lugar fresco durante 25 días.
Contraindicaciones: Las mujeres embarazadas, las personas con deficiencia de yang del bazo, frío-humedad y diarrea no deben comerlo; las personas con enfermedades cardiovasculares, hepáticas y renales deben comer menos.
Método para encurtir huevos: Ponga hinojo, canela, clavo, regaliz, jengibre, cebolletas y otros condimentos en una bolsa de gasa, átela bien y hiérvala en agua junto con otros ingredientes. Primero hierva los huevos en agua, luego retire las cáscaras, luego agréguelos a la marinada y cocine durante 15-20 minutos.
El valor funcional de los huevos podridos: Son ricos en nutrientes y tienen muchas funciones como aumentar el apetito, ayudar a la digestión, mantener el funcionamiento normal del sistema nervioso y favorecer la circulación sanguínea.
Método: Lave y seque los huevos de pato frescos, golpee dos veces desde el extremo grande hasta el borde longitudinal del huevo y luego golpee el extremo pequeño nuevamente para que la cáscara del huevo se agriete ligeramente y la membrana de la cáscara del huevo no se pueda romper. roto. . Limpie y desinfecte con anticipación los frascos utilizados para almacenar huevos en mal estado. A la hora de rellenar los huevos, esparcir primero una capa de granos de destilería en el fondo del tarro y escurrir los huevos batidos hacia arriba. Los huevos no deben quedar demasiado apretados. Agrega la segunda capa de lías, cubre con la segunda capa de huevos y termina de rellenar capa a capa. Extender una capa de lías por encima y espolvorear con sal. Suele tardar unos 5 meses en madurar.
Los huevos congelados, la mayonesa, las escamas de clara de huevo y los huevos son alimentos agrietados. Los huevos con grietas o grietas son fácilmente invadidos por bacterias y no son aptos para el consumo si se han dejado durante mucho tiempo. Los huevos con cáscara pegajosa se pueden comer si están parcialmente rojos, pero si la membrana del huevo está cerca de la cáscara, es de color negro oscuro fuera de la piel y tiene un olor peculiar, no se deben comer. Los huevos podridos se deterioran debido a que las bacterias los invaden. La mezcla dentro de los huevos se vuelve gris verdosa o amarilla oscura y huele mal. Si los huevos amarillos sueltos no son graves, aún puede comerlos después de hervirlos y realizar otros tratamientos a alta temperatura. Sin embargo, si hay bacterias reproduciéndose en los huevos y hay olor, no debe comerlos. La nutrición de los óvulos nacidos muertos ha cambiado. Si mueren durante mucho tiempo, la proteína se descompondrá y producirá una variedad de sustancias tóxicas, por lo que no son aptas para el consumo. Huevo mohoso Las bacterias invaden los huevos y causan moho, lo que provoca la aparición de manchas negras y de moho en las cáscaras de los huevos. Estos huevos tampoco son aptos para su compra y consumo. Guarde más huevos de Pascua. Después de comprar huevos con el extremo grande hacia arriba, asegúrese de guardarlos en el refrigerador con el extremo grande hacia arriba y el extremo pequeño hacia abajo. No pongas los huevos horizontalmente. Para el método de escaldado rápido, primero lava los huevos, luego escaldalos en agua hirviendo durante medio minuto, sécalos y séllalos. Método de almacenamiento en seco de la paja: extienda una capa de paja en el recipiente, coloque una capa de huevos, luego extienda una capa de paja y realice un ciclo en secuencia. Método de grasa: Cubra las cáscaras de huevo con piel de cerdo o aceite y guárdelas. Almacenamiento independiente Si no hay un refrigerador para refrigerar los huevos, el editor MaiGoo Life recomienda hacer agujeros en papel o tela limpios para almacenar los huevos de forma independiente. Lectura más recomendada 01 ¿Qué es la carne del ganado y de las aves? ¿Qué animales son de caza? Una lista completa de aves y animales comestibles debe incluir una dieta nutricionalmente equilibrada con una dieta saludable de carne y verduras. La carne es rica en proteínas, grasas, vitaminas B y minerales. ...
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