Cómo hacer bolas de pescado para el banquete de agricultores de Guangxi
Carpa herbívora; pez Bugi
3000g
Condimentos
Sal
Una cantidad adecuada
p>
Almidón
Una cantidad adecuada
Proteína
Una
Pimienta
Una cantidad adecuada
p>Pasos
1. Lavar la carpa herbívora y cortarle la cabeza.
2. Raspar el pescado a lo largo de las espinas. Este pescado es muy gordo.
3. Inclina el cuchillo hacia un tercio del pescado, empuja hacia adelante y raspa la piel.
4. Piel de pescado completa.
5. Cortar primero el pescado.
6. Picarlo en carne picada.
7. Agregue pimienta y sal al pescado, revuelva uniformemente en una dirección, luego agregue un poco de agua a la vez, revuelva uniformemente antes de agregar la próxima vez.
8. Agrega el agua, el almidón y la clara de huevo y continúa mezclando uniformemente.
9. Exprímelo hasta formar una bola en la boca del tigre.
10. Cógelo con una cuchara y ponlo en una olla con agua tibia. Tenga cuidado de no hervir el agua.
11. Después de poner todo, llevar a ebullición lentamente y enjuagar, luego ponerlo inmediatamente en agua fría. Enfriar rápidamente hará que las bolas de pescado sean elásticas.
12. Producto terminado