¿Cómo hacer Baumkuchen arcoíris, es bonito y delicioso? ¿Le gusta especialmente a los niños?

Los ingredientes alimentarios actuales no sólo persiguen el sabor, ¡sino también la clave para no volverse populares! ¡Este postre de belleza "Rainbow Birthday Cake" es delicioso y hermoso! Piénselo, la corteza de los pasteles de cumpleaños generalmente se desenrolla de una sola pieza, pero en realidad puede mostrar un degradado perfecto de siete colores, ¡lo cual es realmente sorprendente!

Yema de huevo x2, mantequilla (o aceite de colza) 18g, harina baja en gluten 40g, levadura en polvo 1g, leche en polvo para bebés 6 cucharaditas, clara de huevo x2, azúcar 20g, 6g de zumo de remolacha roja, zanahoria naranja 6 gramos de jugo, 6 gramos de jugo de maracuyá amarillo, 4 gramos de jugo verde (también está disponible Uji matcha), 4 gramos de jugo de mariposa azul, 4 gramos de jugo de mora morada (o batata morada es mejor) Paso 1

Prepare varios líquidos Jugo (el valor de concentración debe ser mayor, de lo contrario el color se volverá más claro) y revuelva bien con la crema respectivamente: jugo de remolacha roja: 4 g de crema, jugo de zanahoria anaranjada: 4 g de crema, maracuyá amarilla jugo: 4 g de crema, jugo verde: 2 g de crema, agua de flor de mariposa azul: crema 2 g jugo de mora morada: crema 2 g Si quieres ser perezoso y no estar dispuesto a seguir los datos, puedes usar una cuchara para asignar valores, siempre que es un poco más que los valores de rojo, naranja y amarillo. Paso 2

Después de tamizar la harina baja en gluten y el polvo para hornear, agregue las siguientes cantidades respectivamente y luego vierta en la leche en polvo para bebés, 1 cucharadita: remolacha roja: zanahoria naranja: 9 gramos de pasión dorada amarilla fruta Fruta: 9 g de brócoli verde: 5 g de flor de guisante de mariposa azul: 4 g de mora negra morada: 4 g. Paso 3

Separar la clara de la yema de la clara, poner la clara en el frigorífico para su uso posterior, luego batir la yema (2 piezas) unos 40g, presionar y batir la yema. (2 piezas, aproximadamente 40 g), luego agregue a las siguientes porciones: Remolacha roja: 9 g Zanahorias anaranjadas: 9 g 9 g Zanahorias anaranjadas: 9 g Maracuyá amarillo dorado: 9 g Brócoli verde: 5 g Flores de guisante de mariposa azul: 4 g Moras negras moradas: 4 g * Si quieres ser vago y no quieres seguir los datos, puedes usar cucharas y cucharones para distribuir. Puedes distribuir más colores rojo, naranja y amarillo.

Paso 4

Batir las claras hasta que estén espesas. Añadir 1/3 del azúcar y seguir batiendo hasta que estén semiviscosas. y continúe batiendo hasta que espese, agregue el azúcar restante y continúe batiendo hasta que las claras formen líneas diagonales y no sean fáciles de gotear. Distribuya las claras entre los seis colores y revuélvalas suavemente de izquierda a derecha. Debería dividirse más, debido al desplazamiento posterior, ¡estos tres colores! Hay que dividirlo más.

Paso 5

Empieza con el color azul-violeta en el agujero interior, luego invierte los colores del arcoíris y luego termina de freír los otros colores: aplica una capa muy fina de aceite. En la sartén (solo hacer un círculo), verter la masa y estirarla uniformemente, y freír a fuego lento hasta que se formen burbujas en la superficie y pequeños agujeros (aproximadamente 1 minuto a 2 minutos). Prepare las barras redondas con anticipación, dé vuelta la sartén grande, deje caer suavemente la masa enrollada y luego enróllela con las barras redondas mientras aún esté caliente.

Después de que todo esté enrollado, envuélvelo ligeramente con film transparente y refrigera durante 30 minutos para darle forma. Saca con cuidado las tiras redondas, luego corta las tiras restantes por ambos lados y divide el bizcocho en varios trozos. , luego córtalo por la mitad y se formará la forma del arcoíris. Prepara las tablas de madera con anticipación y colócalas, y obtendrás un hermoso pastel de arcoíris.