¿Qué tipo de pescado es el manjar tradicional de Shanxi?
El manjar tradicional de Shanxi, el pescado, es la pasta.
El bayuer es una especie de pasta. Consiste en poner los fideos mezclados en un plato y usar un palillo o una barra de hierro para sacarlos lentamente desde el borde del plato hacia la olla. Debido a que tienen forma de peces pequeños, uno por uno, se introducen en la olla. Por eso se llama pescado. Los dos extremos son largos y delgados, y la parte media es un poco más ancha y gruesa. Es blanco y suave, suave y acanalado. Queda muy delicioso cuando se le añaden aderezos y condimentos.
En general, se pueden usar harina blanca, fideos de sorgo (generalmente con fideos de piel de olmo), fideos multicereales, fideos rojos, etc. Haga fideos delicados. Las hebras ensartadas de cara roja tienen solo 0,5 centímetros de grosor y pueden alimentar a una docena de jóvenes al mismo tiempo en media hora. La gran habilidad y velocidad para recoger la punta son asombrosas. La recolección con la cara blanca es la especialidad de las amas de casa en el centro de China. Es más rápida y variable que la recolección con la cara roja.
Ubicación y territorio de la provincia de Shanxi
La provincia de Shanxi es una provincia del interior de China. Está situada en la orilla este del curso medio del río Amarillo, en la meseta de Loess hasta el final. al oeste de la llanura del norte de China, y limita con las montañas Taihang al este y la provincia de Hebei. Es adyacente a la provincia de Shaanxi y a la provincia de Henan a través del río Amarillo al oeste y al sur, y adyacente a la Región Autónoma de Mongolia Interior. límite de la Gran Muralla al norte. El contorno del territorio es una diagonal de paralelogramo de noreste a suroeste, con una gran distancia entre norte y sur.
Longitud de aproximadamente 682 kilómetros: el extremo más al sur está al sur de la aldea de Nanzhang en el condado de Ruicheng, 34°34′ de latitud norte, y el extremo más al norte está al norte de la aldea de Yuantou, condado de Tianzhen, 40°44′ al norte latitud, distancia este-oeste Más corta, alrededor de 385 kilómetros de ancho: el extremo más oriental está al este de la aldea de Nankeng, condado de Lingqiu, 114°33′ de longitud este, y el extremo más occidental está al oeste de la aldea de Changwang, Yongji, 110°14′ de longitud este La superficie total de la provincia es de 156.700 kilómetros cuadrados, lo que representa el 1,6% de la superficie total de China.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Shanxi