¿Cuáles son los diez platos más famosos de Sichuan?
Top 10 deliciosos platos de Sichuan
1. Mapo Tofu
El Mapo Tofu es un plato casero muy famoso en la cocina de Sichuan. Se elabora con tofu y carne picada como principales materias primas, con condimentos como berros, fideos con chile y salsa de soja. Tiene un sabor picante y fragante, y es famoso no sólo en todo el país sino también en el extranjero.
2. Cerdo al estilo de Sichuan
La cocina de Sichuan es también uno de los platos representativos de la cocina casera en la cocina de Sichuan. Este plato se elabora con ingredientes como pierna de cerdo, pimientos verdes y ajetes. No sólo es delicioso, sino también muy delicioso y juega un papel muy importante en la cocina de Sichuan.
3. Rebanadas de ternera para marido y mujer
Las lonchas de ternera para marido y mujer son un plato tradicional originario de Chengdu, Sichuan. Se marina y se corta en rodajas con carne de res, corazón de res, lengua de res, callos y otros ingredientes, aceite rojo elaborado con fideos con chile y aceite de chile. No sólo tiene un color hermoso, también es picante y delicioso.
4. Pollo Kung Pao
El pollo Kung Pao no sólo es uno de los diez platos más famosos de la cocina de Sichuan, sino que también se puede encontrar en Shandong, Beijing, Guizhou y otros lugares. en China las prácticas varían de un lugar a otro. Este plato utiliza pollo como ingrediente principal, complementado con maní, pimientos y otros ingredientes. Tiene un sabor muy delicioso.
5. Empanadillas con salsa de soja al vapor
Las empanadillas con salsa de soja al vapor son un plato tradicional originario de Leshan, Sichuan. Se elabora con corvina al vapor y jamón como principales materias primas. Los platos son muy bonitos, el pescado es muy fresco y tierno, y además es muy nutritivo.
6. Codo de Dongpo
El codo de Dongpo es un plato tradicional originario de Meishan, Sichuan, y también es una famosa especialidad de Meishan, Sichuan. Se dice que fue escrito por Su Dongpo, un escritor de la dinastía Song del Norte. Ahora, después de muchas mejoras, la carne tiene un sabor suave, graso pero no grasoso.
7. Cerdo desmenuzado con sabor a pescado
El cerdo desmenuzado con sabor a pescado es un plato famoso en Sichuan. Este plato fue creado durante la República de China. Se elabora a partir de tiras de lomo de cerdo frito con pimientos encurtidos, jengibre, ajo, azúcar y vinagre. Tiene un sabor agridulce y muy apetecible.
8. Maoxuewang
El Maoxuewang es también un plato famoso de la cocina de Sichuan. Se originó en Chongqing y es uno de los diez manjares imprescindibles en Chongqing. Está elaborado con sangre de pato, callos, cerdo, fiambres y otros ingredientes. Tiene un aspecto rojo brillante y un sabor picante y delicioso. Es muy popular en todo el país.
9. Repollo hervido
El repollo hervido es uno de los diez platos clásicos principales de Sichuan y fue creado en la dinastía Qing. Este plato utiliza como materia prima corazones de col del norte, complementados con caldo de pollo, pato y costillas. Los platos son frescos y elegantes, y el sabor es fragante y refrescante.
10. Pescado seco de Daqian
El pescado seco de Daqian es un plato tradicional muy popular en Sichuan. Está hecho de carpa y panceta de cerdo con varios condimentos. Este plato tiene colores brillantes y es delicioso.