En Chaozhou, Guangdong, hay un bocadillo "ligeramente picante", junto con una salsa "importada localmente", para los turistas: ¡una fragancia fuerte!

Esta es la estación donde las chicas de Shanshan aman la vida, la fotografía, los viajes y la comida.

Como representante destacado de la cocina cantonesa, la cocina de Chaozhou es muy distintiva y el sabor general es ligero y delicioso. Esta vez viajé a Chaozhou y entendí mejor la cocina de Chaozhou. Si el sabor de la cocina de Chaozhou no es del todo ligero y fragante, también hay un plato especial con una fragancia fuerte en la cocina de Chaozhou, que es el té de carne de res más famoso. y ganso estofado (hay un artículo anterior sobre ganso estofado, los amigos interesados ​​pueden leer el artículo anterior "Guangdong Chaozhou" es el más famoso). La "comida estofada de Chaozhou" más famosa de "Guangdong Chaozhou" es un clásico de su lugar de origen. Turista: ¡sabe bien! ) La "carne estofada de Chaozhou" más famosa de "Chaozhou, Guangdong" es un clásico de su lugar de nacimiento. Turista: ¡sabe bien! ). Hoy, Sanya Shanshan te llevará a probar el bocadillo tradicional de Chaozhou: Sha Cha Kueh.

Temprano en la mañana, las tres niñas Shanshan salieron una vez más de la calle Chaozhou Archway donde se alojaban y caminaron por las calles y callejones para encontrar buenos lugares para que los lugareños encontraran comida. Caminé desde Archway Street hasta Nanxi Cuando caminamos hacia Zhende Road, había una tienda de bocadillos en la intersección. El "Shacha Kueh" en el letrero de la tienda me atrajo, ¡porque ha estado allí durante los últimos días! Lo que me atrajo fue el "Shacha Cake" característico de la tienda porque he visto este bocadillo muchas veces en diferentes bares en los últimos días y siempre quise probarlo. Vi a mucha gente venir a comer al snack bar y pensé, debe saber mejor en un lugar con mucha gente. Entonces, las tres chicas decidieron entrar en este bar y probar su "pastel de té de arena" favorito desde hace mucho tiempo.

Cuando entras a la tienda, la pequeña tienda de alimentos es muy pequeña. Se reserva una pequeña área como cocina y se reservan algunas mesas y sillas para que los invitados cenen. El "Shacha Cake" aquí se divide en porciones grandes y pequeñas. La porción grande cuesta 10 yuanes y la porción pequeña cuesta 7 yuanes. Después de ordenar, las tres chicas encontraron un asiento vacío y se sentaron. esperar.

Mientras esperas, acércate a la cocina para ver cómo se hace este “sat tea cake”. De hecho, la preparación no es complicada, primero se recoge el pescado escaldado en una olla sopera hirviendo, se escurre el agua y se vierte en un bol. Agregue carne, lechuga, mantequilla de maní, salsa satay, condimentos, etc. a "Sha Cha Kueh" y estará listo un delicioso plato de "Sha Cha Kueh". A lo largo de todo el proceso de elaboración, no es difícil ver que los dos ingredientes más especiales de un plato de satay son: la salsa satay y los fideos de arroz.

La salsa shacha es un producto importado localizado con sabor picante y rico aroma. La razón por la que comí el pastel satay era ligeramente picante fue por la adición de salsa satay. La salsa Shacha es muy popular entre la gente de Teochew y a menudo se usa como condimento para el estofado de carne salteado Shacha. ¡Debes probarlo para conocer el delicioso sabor que aporta la salsa de té de arena!

El Kueh Teow es un alimento elaborado a partir de harina de arroz como ingrediente principal y harina, fécula de patata y otros ingredientes auxiliares. "Kway Teow" son fideos de arroz hechos una pasta, cocidos al vapor en rodajas finas y cortados en tiras. Cuando entraron en contacto con él por primera vez, la señorita Shanshan pensó que era similar a los fideos de arroz que se comen en Guangzhou, pero después de probarlos con atención, pudo sentir que los fideos de arroz son diferentes de los fideos de arroz y que la textura es más elástica que los fideos de arroz.

Después de un rato, la jefa trajo los pasteles satay e inmediatamente hubo una salsa espesa. Entonces, las tres chicas, Shanshan, rápidamente mezclaron bien los ingredientes y luego dieron un mordisco. ¡Huele tan bien! Luego, después de saborearlo con atención, descubrí que "Sha Cha Kueh" tiene una sensación "ligeramente picante". Fideos de arroz glutinosos suaves y lubricantes, combinados con mantequilla de maní y salsa de té de arena, ¡el rico aroma hizo que las tres chicas se enamoraran tan pronto como lo probaron!

Después de terminar un plato de Sha Cha Kuey Teow con un sabor "ligeramente picante", como "foodie", siento que ha comenzado un hermoso día en Chaozhou, una ciudad llena de "delicias"! Chaozhou es una ciudad llena de "comida deliciosa". Como "amante de la gastronomía", Shanshan Sanya siente que ha venido al lugar correcto. Después de comer comida deliciosa, siente que se ha enamorado de esta ciudad sin saberlo. Después del desayuno, las tres chicas continuarán su viaje de un día a Chaozhou.

Entonces, ¿has viajado alguna vez a Chaozhou? ¿Has probado este pastel satay ligeramente picante y fragante en Teochew? ¿Te gusta el sabor? ¿Te gusta el sabor de la "salsa shacha"? Si tienes la oportunidad de ir a Chaozhou, ¿te interesaría probar "Sha Cha Kuey Teow"? ¡Por favor deja un mensaje para compartir con nosotros! Este artículo es un trabajo protegido por derechos de autor y está estrictamente prohibido su transporte, reproducción o edición sin la autorización por escrito de Shantou Shansanyatou. Si necesita reimprimir, comuníquese con el autor Shanshan Sanyatou, gracias.

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