¿Cómo freír corvina amarilla pequeña sin que se pudra?

Cómo freír corvina amarilla pequeña en una sartén antiadherente;

1. Antes de freír corvina amarilla pequeña, escurre el agua. Si tienes papel de cocina, puedes utilizar papel de cocina para absorber el agua.

2. La temperatura del aceite es superior al 60% para finalizar el aspecto lo más rápido posible. Freír primero un lado y luego el otro, de lo contrario la pequeña corvina amarilla se romperá fácilmente al darle la vuelta.