Cómo cocinar en olla seca.
Camarones y cangrejo a la plancha será un plato casero sencillo y delicioso, pero cómo hacer delicioso este plato, el método y los pasos son muy importantes. Ahora te contaré los pasos para hacer los camarones y cangrejos en la olla seca. Veamos cómo hacer los camarones y cangrejos en la olla seca. Queda riquísimo y delicioso.
Pasos para trabajar en una sartén.
1. Lavar primero los cangrejos, cocinarlos al vapor en una olla (se me olvidó tomar fotos de este lugar), lavar y escurrir los camarones; pelar y cortar en trozos las papas y los pepinos, lavar y reservar;
2. Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo, la canela, el pimiento rojo, el anís estrellado y el resto de ingredientes.
3. Después de que los cangrejos estén cocidos al vapor, descomponer los cangrejos y ponerlos en la olla para su uso posterior.
4. los pepinos y sofreírlos (hay que freírlos por separado (me daba pereza, así que los junté), freírlos y ponerlos en un plato para usarlos más tarde;
5. Escurrir los camarones, échalos a la olla y fríelos hasta que se pongan rojos. Luego sácalo y ponlo en un bol para su uso posterior.
6. Lavar el wok y agregar nuevamente el aceite de ensalada.
7. Sofreír los ingredientes hasta que estén fragantes, agregar los cangrejos y sofreír; 8. Agregue sal, esencia de pollo y vino de cocción (agregué Erguotou) y déjelo ligeramente fragante;
Después de freír durante 4 minutos
9. las tiras de pepino agregue la salsa de chile y revuelva uniformemente; ponga un tazón pequeño con agua, agregue un poco de vino de cocción y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
10. Finalmente, está bien si lo sirves.
Consejos
1. Las gambas hay que escurrirlas y limpiarlas, sino se freirán por todos lados. .
2. Si no te gusta Erguotou, siempre puedes poner vino para cocinar.