Las azucenas secas se pueden cocinar en solo unos minutos.

Las azucenas secas a menudo deben remojarse y blanquearse en agua antes de cocinarlas. En este caso, normalmente necesitamos cocinarlas en agua hirviendo durante tres a cinco minutos, lo que no sólo puede eliminar algunas sustancias tóxicas de las azucenas, sino también mantener su buen sabor.

En teoría, las azucenas secas procesadas no suponen ningún riesgo para la salud. Solo necesitamos remojarlo completamente en agua y luego podemos ajustar el tiempo de escaldado de las azucenas secas según nuestro gusto favorito.