¿Qué verduras se deben servir con bollos de colza al vapor?

Incluso si hace frío, creo que las chicas todavía no quieren ganar peso. Generalmente comen más verduras, que son más ligeras, bajas en grasas y más saludables. Este panecillo de champiñones y colza es una buena elección. No hay límite en la cantidad de ingredientes utilizados para los rellenos, simplemente siga la sensación de una cocción normal. Sin embargo, hay una cuestión muy importante que debemos entender, y es que el paso de eliminar el agua de los ingredientes puede conseguir agua fácilmente.

Cómo hacer bollos de setas y colza: Ingredientes de reserva: 500g de harina, 1 tonelada de colza, 30g de champiñones, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de aceite de sésamo;

Proceso de elaboración: el primer paso, agregar levadura en polvo y agua a la harina, amasar hasta obtener una masa suave, dejar reposar durante 30 minutos, lavar los champiñones frescos, agregar agua a la olla, hervir y blanquearlos;

El segundo paso, sacar y exprimir la humedad, cortar en trozos pequeños, agregar un poco de aceite de cocina al wok, agregar los champiñones procesados ​​cortados en cubitos, sofreír a fuego lento, verás el agua en los champiñones. sale al principio, continúa salteando hasta que el agua esté lo más seca posible;

El tercer paso, apaga el fuego, agrega un poco de aceite de sésamo y salsa de ostras y revuelve uniformemente. Al mismo tiempo, echar la colza picada y exprimida con sal, sin revolverla primero, y disponer la masa formando bollos al vapor por turno;

El cuarto paso es cubrirla con. film transparente para evitar que se seque. Después de extender la piel del panecillo, agregue un poco de sal al relleno y mezcle bien, luego el relleno estará listo. En este momento, puedes empezar a hacer bollos y poner el relleno en la piel del bollo tanto como sea posible para que los bollos se llenen;

El quinto paso, después de amasar, dejar reposar nuevamente durante 20 minutos, agregue agua a la olla y ponga los bollos al vapor en el agua, cocine al vapor durante unos 20 minutos, los bollos al vapor estarán cocidos. Apague el fuego y cocine al vapor.

Resumen del editor: La colza es verde y fragante, y los champiñones son frescos y tiernos. Los bollos al vapor son suaves y deliciosos. El baozi se puede consumir en el desayuno o en la cena. Normalmente como demasiado pescado y carne, pero extraño aún más este panecillo vegetariano relativamente ligero al vapor. Y también es muy conveniente elegir los ingredientes para este tipo de bollos. Los hongos y la colza son comunes en los mercados húmedos y están fácilmente disponibles. Empecé con bollos rellenos de champiñones y colza. Cuando hice este panecillo vegetariano por primera vez, el relleno siempre era fino y siempre fallaba al hacerlo. Pero después de dominar el método, me di cuenta de que no conocía el truco, pero si el método es correcto, los bollos tendrán mucho éxito.

Consejos de cocina: 1. ¿Cómo eliminar la humedad de los ingredientes? La colza debe picarse con anticipación y marinarse durante un tiempo. La sal matará la humedad de la canola. En este momento simplemente exprímelo y escúrrelo. Los hongos shiitake deben freírse en una olla, primero expulsar el agua del interior y luego freírlos hasta secarlos. En este caso las setas no saldrán.

2. Antes de matar el agua, es necesario hervir las setas. Este paso es para eliminar el olor extraño de los hongos y también eliminar las impurezas que se esconden fácilmente en la superficie, haciendo que sea más limpio e higiénico para comer.

3 Después de procesar los hongos y la colza por separado, no lo hagas. apresúrate a mezclar el relleno. Hacer la piel del panecillo, luego agregar sal y mezclar el relleno. Puedes amasarlo directamente dentro del envoltorio del panecillo para reducir el contacto de los ingredientes con el aire y evitar que salga humedad.