El jingle gastronómico más completo de Shanxi | ¡Trescientos sesenta días al año, no te cansarás de comerlo todos los días!
La pasta Shanxi tiene una amplia variedad de variedades, es deliciosa y refrescante, ¡y definitivamente te hará reventar el estómago! Desde cocinar al vapor, guisar y freír hasta freír y sofreír, lo tenemos todo. Siempre que cambies la forma en que lo comes todos los días, ¡tienes la garantía de comerlo todos los días, los 360 días del año!
La primera comida de la mañana es un plato de fideos raspados.
Los fideos a cuchillo son la firma de la pasta Shanxi. Los fideos gruesos y bien proporcionados son como cuchillas y se enrollan al hervir. agua y están llenos de dureza. Una cucharada del chile rojo especial es fragante y hace salivar a la gente.
2. Tome un tazón de vinagre para el almuerzo.
El tazón de vinagre no es un tazón real, sino un refrigerio especial de Lingshi, Shanxi. Hay repollo en vinagre, carne de cerdo desmenuzada y fideos flotando en la base de la sopa de vinagre agrio, y se combina con un pequeño cerdo crujiente frito. Queda amargo y delicioso después de un bocado, y querrás comer otro plato después de terminar un plato. .
3. Ven a tomar una bandeja de bol a las dos o tres de la tarde.
La bandeja de bol también es un snack especial en Shanxi. Está hecha de harina de guisantes y agua para hacer un. Después de cocinarla al vapor, se hace un agujero en el medio y se vierte aceite de chile especial y se espolvorea con cilantro picado. Tiene un sabor suave, glutinoso, picante, ácido y apetitoso.
4. Toma un plato de Tijian por la noche.
El tijian es un tipo de pasta del norte de Shanxi. Los fideos son finos y tienen una textura suave. Se sirve con brotes de soja. , hongos y carne salteadas, cubiertas con una cucharada de vinagre maduro de Shanxi, ¡el sabor es simplemente increíble!
5. Toma un plato de orejas de gato como snack de medianoche.
Las orejas de gato son una especie de pasta cocida que parece orejas de gato. Después de cocinarla, sácala y sírvela. Las semillas salteadas o una cucharada de salsa de vinagre de ajo son ácidas y deliciosas, apetitosas y favorecen la digestión.
6. Toma un plato de Pulled Pieces durante las vacaciones
Pulled Pieces es una pasta que se come comúnmente durante los festivales en Shanxi. Se amasa en tiras finas con harina y se corta en trozos pequeños. Y cocinado en agua hirviendo, combinado con saozi o sopa, un tazón grande y fragante hará que la gente se sienta feliz.
7. Tome un plato de carne de cerdo aceitosa para refrescarse en verano.
La carne de cerdo aceitosa es un plato de fideos fríos común en el verano de Shanxi. Los fideos se cocinan en agua fría y luego se cubren con ellos. aderezos Los aderezos son panceta de cerdo, hecha de tiras de pepino, tiras de zanahoria, cilantro y otros ingredientes, es agridulce, apetitosa y refrescante.
8. Calienta tu estómago con un plato de haggis en invierno.
El haggis es la pasta especial de Shanxi en invierno. Se cocina con haggis y fideos y se sirve con aceite de chile especial. un sorbo de sopa, se llama calor.
9. Toma un plato de fideos Lo Lo en ocasiones especiales.
Los fideos Lo Lo son una pasta especial de la zona de Jinnan en la provincia de Shanxi. Se sacan y se cubren con carne de cerdo desmenuzada. El guiso elaborado con ingredientes como hongos, huevos, etc., se mezcla bien y se come. Es fragante y delicioso y deja a la gente con un regusto interminable.
Shanxi cuenta con una amplia variedad de pastas con diferentes sabores, ¡que sin duda te satisfarán! Ya sea que te guste el picante, el ácido y el refrescante, o el suave y masticable, puedes encontrar el que más te guste. Por lo tanto, cuando viaje a Shanxi, asegúrese de no perderse estos deliciosos fideos, que le permitirán experimentar plenamente la cultura gastronómica de Shanxi.