¿Cómo hacer pollo guisado con champiñones?

Materiales

750g-1000g de pollo asado y 75g de setas shiitake.

Condimentos: cebolla, jengibre, chiles secos, anís, salsa de soja, vino de cocina, sal, azúcar, aceite de cocina.

Método de trabajo

1. Lavar el pollo y picarlo en trozos pequeños.

2 Remojar los champiñones en agua tibia durante 30 minutos, lavar y reservar;

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3. Calentar la olla, agregar una pequeña cantidad de aceite, agregar los trozos de pollo y sofreír hasta que el pollo cambie de color. Agregar la cebolla, el jengibre, el anís, el pimiento rojo seco. Sal, salsa de soja, azúcar y vino de cocción, sofreír hasta que el pollo cambie de color. Mezclar uniformemente, agregar la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, luego agregar los champiñones y cocinar a fuego medio durante 30 a 40 minutos.

Pollo Guisado con Champiñones Receta 2,

Materiales

Pollo, champiñones, cebolla de verdeo, jengibre, anís, chile seco, sal, salsa de soja, azúcar, vino de cocina.

Método de trabajo

1. Lavar el pollo y picarlo en trozos pequeños también puedes atar bien el pollo con agua hirviendo para quitar la espuma de sangre.

2. Remojar los champiñones en agua tibia durante 30 minutos, lavarlos y reservarlos, lo mejor es utilizar champiñones de avellana. No tengo uno en casa. Este hongo fue comprado. El vendedor dijo que era un hongo de pino. Todos son hongos pequeños y saben bastante bien.

3. Calentar la olla, agregar aceite, agregar los trozos de pollo y sofreír hasta que el pollo cambie de color, agregar la cebolla, el jengibre, el anís, el pimiento rojo seco, la sal, la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción, y agregue la cantidad adecuada de agua Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, luego agregue los champiñones, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos.

Receta 3 de pollo guisado con champiñones,

Materiales

20 g de champiñones avellana, 0,5 trozos de pollo, 1 cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de pimienta, 0,5% cucharadita de salsa de soja, 0,5 cucharadita de azúcar, 0,5 cucharadita de sal, 0,5 cucharadita de vino de cocina, 0,25 cucharadita de esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos grandes; remojar los champiñones con avellana en agua tibia durante 1 hora; cortar la cebolla y el jengibre en rodajas;

2. Vierta un poco de aceite en la olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee; agregue el pollo y saltee, luego vierta el vino de cocción (para quitar el olor a pescado)~

3. Vierta la salsa de soja. Agregue azúcar para darle color, saltee, vierta agua hirviendo (pollo recién remojado), agregue sal y pimienta.

4. 40 minutos (sólo queda un poco en la olla) Sopa).

5. Agrega esencia de pollo a la olla~

Método 4 de pollo guisado con champiñones,

Materiales

Materiales: pollo ( media, 350 gramos),

Accesorios: setas de árbol de té secas (50g), fideos de boniato (100g),

Especias: ají seco (10), anís estrellado (1 ), cebolla verde (1), jengibre (2 rodajas), aceite (2 cucharadas), salsa de soja de mariscos haitianos (2 cucharadas), vino para cocinar (1 cucharada), sal (65433).

Método de elaboración

1. Lavar el pollo y picarlo en trozos; cortar los fideos de boniato en gajos y remojarlos en agua hasta que estén tiernos;

2. Remojar los champiñones secos del árbol del té en agua tibia, cortarles las raíces, lavarlos, escurrirlos y reservar.

3. Calentar 2 cucharadas de aceite, sofreír las chalotas, las rodajas de jengibre, los chiles secos y el anís estrellado, añadir los trozos de pollo y 1 cucharada de vino de cocción y sofreír hasta que el pollo cambie de color.

4. Vierta los champiñones del árbol del té, sofría los trozos de pollo durante 1 minuto, vierta 2 tazones de agua y revuelva uniformemente.

5. Añade 1/3 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja de mariscos haitianos y 1/2 cucharada de azúcar al gusto.

6. Tapar y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Durante este tiempo, destapa la olla y sofríe para evitar que se queme la olla.

7. Añade los fideos de boniato y mezcla bien. Tapar y continuar cocinando por 5 minutos. Cocine hasta que los fideos se ablanden y la sopa espese, luego sirva.