¿Qué tipo de snacks hay en Chongzhou?

Los snacks de Chongzhou incluyen: pasteles de sopa, pato salado Shiguanyin, parfaits, etc.

1. El área de producción de Tangma Cake es el actual área administrativa de la ciudad de Jiezi, ciudad de Chongzhou, provincia de Sichuan. El pastel de sésamo con sopa Jiezi es un refrigerio famoso de la nacionalidad Han en la ciudad antigua de Jiezi, ciudad de Chongzhou, Chengdu, provincia de Sichuan. Debido a sus precisos fuegos artificiales, tiene las características de ser amarillo pero no quemado, con una piel crujiente y un corazón crujiente. y un sabor dulce y rancio. Era uno de los cuatro bocadillos famosos en Shuzhou en ese momento.

2. El pato salado Shiguanyin es un plato tradicional de la nacionalidad Han en Chengdu, Sichuan. Tiene piel dorada, fragancia suave, seco pero no duro, aceitoso pero no grasoso, arenoso pero no pegajoso, aceitoso y graso. Tierno, de sabor delicioso, largo y masticable, con un sabor único, es muy adecuado para acompañar vinos y comidas. Este tipo de delicias no se encuentran en todas partes, pero sí en la región de Shu, en el centro de Sichuan. No se ven fácilmente afuera. Cuando la gente de Chengdu quiere comerlos, la mayoría todavía los come. Tienes que preguntarles a familiares y amigos o ir a Chongzhou en persona para disfrutar de una buena comida. Basta ver su extraordinario encanto.

3. El parfait, una especialidad de pastelería de la nacionalidad Han, fue creado por Jiang Zhongyu, un chef en la ciudad de Huaiyuan durante la República de China. También se lo conoce como Jiangsan Mazi Parfait. Su proceso de elaboración es tradicional y único. Primero remoje el arroz y muela hasta obtener pulpa, luego cocine al vapor el arroz glutinoso escaldado con agua hirviendo, luego combine los dos en una tina para la fermentación y finalmente agregue manteca de cerdo cruda y azúcar moreno. El producto final es de color blanco y ligeramente amarillo, húmedo, suave y elástico, suelto y espumoso, aceitoso pero no grasoso, dulce y ligeramente ácido;