Cómo hacer pequeños palitos de masa frita m.waqu.com vídeo

Leche, harina de trigo, levadura, aceite para ensalada, azúcar, sal, huevos, bicarbonato de sodio, azúcar glass.

Método de trabajo

1. Poner en la olla harina común, derretir la levadura con agua tibia y agregarla a la harina.

2. Añade la leche

3. Añade 25 gramos de aceite de ensalada.

4. Añade el azúcar y la sal.

5. Añade la mitad del huevo líquido.

6. Amasar hasta obtener una masa suave.

7. Fermentar en un lugar cálido durante 30 minutos y fermentar a baja temperatura en mi horno.

8. Hervir bicarbonato de sodio con agua tibia, sumergir las manos en él unas cuantas veces y amasarlo hasta obtener una masa fermentada.

9. Tapar la masa y dejar crecer nuevamente hasta que doble su tamaño.

10, luego recupérese la sobriedad durante 15 minutos, enrolle en una tira larga 11, córtela en tiras de 2 cm de largo, apile las dos piezas y presiónelas por la mitad con palillos.

12. Agrega aceite a una olla pequeña, calienta al 60 a 70%, agrega los palitos de masa fritos y estira suavemente ambos extremos con las manos al agregarlos.

13. Freír hasta que estén doradas, revolviendo constantemente con los palillos.

14. Retirar y utilizar papel de cocina para absorber el exceso de grasa.

15. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass al comer.