Una colección completa de cómo comer y preparar mijo.
1 Pudín de arroz doble: El pudín de arroz doble de sabor suave es rico en proteínas y caroteno, que pueden proporcionar una nutrición suficiente para el bebé y también pueden ayudarlo a fortalecer el bazo y el estómago.
2 Puré de mijo y zanahoria: El mijo tiene un gran efecto nutritivo para el estómago. A la mayoría de los bebés les gusta comer el delicado y suave puré de mijo y zanahoria, que es rico en vitaminas. Prepárelo para su bebé rápidamente. p>
3 Pasta de calabaza y mijo: La pasta de calabaza y mijo con un sabor dulce contiene muchas vitaminas, lo que es bueno para mejorar la inmunidad del bebé y ayudar a proteger su tracto gastrointestinal.
4 Gachas de arroz doble con verduras: Los cuatro ingredientes de arroz, mijo, maíz y zanahoria son bastante ricos en nutrientes Mamás, venid a aprender a hacer gachas de arroz doble con verduras.
5 Gachas de goji, castañas y mijo: El mijo nutre el estómago y las castañas son ricas en proteínas. Comer gachas de goji, castañas y mijo es muy bueno para la salud de tu bebé, pero debes prestar atención a su ingesta. con moderación.
6 tortas de mijo al vapor
Lista de ingredientes
150 gramos de mijo, 1 huevo, 30 gramos de azúcar fina, 50 gramos de leche pura, 70 gramos de gramos de harina baja en gluten, 6 gramos de levadura fresca
Pasos de cocción
Paso 1/8
Remojar el mijo en agua tibia durante dos horas.
Paso 2/8
Vierte el agua, limpia el mijo y mételo en la máquina rompemuros. Rompe un huevo y añade 50 gramos de leche.
Paso 3/8
Batir hasta obtener una pasta fina de mijo.
Paso 4/8
Añadir levadura fresca (mal escrita en el vídeo), azúcar fina y harina baja en gluten y remover uniformemente. Cubrir la superficie con film transparente para la fermentación.
Paso 5/8
Fermentar hasta que la masa duplique o triplique su tamaño y quede cubierta de poros.
Paso 6/8
Vierte la masa en el vaso de papel. Deja fermentar otros diez minutos.
Paso 7/8
Espolvoreamos arándanos secos por la superficie. Cocine al vapor en una olla sobre agua hirviendo durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante cinco minutos sin tapa.
El último paso es emplatar y disfrutar de la comida
Panes crujientes de mijo
Lista de ingredientes
40g de mijo, 50g de harina baja en gluten , mantequilla ligera (o aceite vegetal) 20 g, 1 yema de huevo, 1 g de sal, 300 g de agua
Pasos de cocción
Paso 1/11
Vierta unos 300 g de agua en la olla sopera y ponga a fuego alto. Después de hervir, ponga a fuego medio-bajo y agregue 40 g de mijo.
Paso 2/11
Cocina hasta que el mijo esté suave y pegajoso y el agua prácticamente se haya acabado. Tenga cuidado de no adelgazar demasiado, de lo contrario no se formará.
Paso 3/11
Apagar, dejar enfriar y reservar. Si tienes sobras de papilla de mijo en casa, te resultará mucho más fácil y cómodo.
Paso 4/11
Derretir 20g de mantequilla light en agua caliente. La mantequilla también se puede sustituir por aceite ligero de maíz, aceite de girasol, etc.
Paso 5/11
Vierte 15g de mantequilla en la papilla de mijo.
Paso 6/11
Añadir 1 yema de huevo, 50 g de harina baja en gluten y 1 g de sal, mezclar bien.
Paso 7/11
Coloque papel engrasado en una bandeja para hornear, agregue la papilla de mijo en tandas y extiéndala finamente.
Paso 8/11
Colocar en la rejilla central del horno precalentado a 150 grados, hornear a 150 grados durante unos 5 minutos, hasta que la superficie se solidifique. Cada horno tiene un temperamento diferente, presta atención a la temperatura y al tiempo de horneado, y sácalo cuando se solidifique.
Paso 9/11
Después de sacarlo, pincelar una fina capa de mantequilla en la superficie.
Paso 10/11
Vuelve a colocarlo en la rejilla central del horno y continúa horneando a 150 grados durante aproximadamente media hora.
El último paso
El pan crujiente de mijo recién horneado queda crujiente y muy rico. Tenga cuidado de no dejarlo por mucho tiempo. Si se ablanda debido a la humedad debido a la exposición al aire durante mucho tiempo, puedes volver a meterlo en el horno y hornearlo a 150 grados durante unos 5 minutos, y volverá a quedar crujiente.