¿Cuál es la diferencia entre el vino tinto seco y el vino tinto dulce?

El vino tinto seco se fermenta completamente a partir de uvas y tiene un contenido de azúcar inferior a 4 g/litro. El vino tinto dulce es una fermentación incompleta de uvas que contiene algo de azúcar; el contenido de azúcar en el vino es mayor o igual a 50 gramos por litro de vino dulce. Vino semidulce con un contenido de azúcar inferior al 50% y superior al 4%.

La elaboración de vino dulce extranjero generalmente adopta tres métodos:

1. , que requiere que las uvas contengan azúcar en gran cantidad.

2. Método de fermentación del azúcar,

3. Método de retención de parte de la glucosa: añadir alcohol práctico o brandy según los estándares durante la fermentación principal y detener la fermentación cuando finalice la fermentación. alcanza el objetivo predeterminado.

En China se suele elaborar con azúcar. .