Haggis fritos caseros con pimienta
Paso 2: Lavar los pimientos y cortarlos en tiras largas para su uso posterior.
Paso 3: Freír los ajos en aceite caliente en un wok.
Paso 4: Añade la carne magra y sofríe hasta que esté fragante.
Paso 5: Saltear la carne hasta que esté fragante y añadir un poco de salsa de soja.
Paso 6: Añade una cucharada de pasta de judías.
Paso 7: Sofreír hasta que la carne picada esté cocida.
Paso 8: Retirar la carne magra frita y reservar.
Paso 9: Deja aceite en la olla y vierte el chile picado en la olla.
Paso 10: Añade la cantidad adecuada de sal.
Paso 11: Volvemos a verter en la olla la carne magra previamente frita.
1. Cortar los intestinos de oveja cocidos en diagonal para darles sabor, y cortar el corazón, los pulmones y el vientre de la oveja en trozos de 4-5 cm respectivamente.
Haggis frito picante Teppan (9 piezas)
Laminar los pimientos rojos y verdes, cortar las patatas en tiras, ponerlas en agua, añadir sal y cocinar hasta que estén tiernas. Si no te gusta no le pongas patatas.
2. Remoje el haggis picado en agua caliente, luego recójalo, póngalo en la olla para forzar que el vapor de agua se seque y viértalo cuando el color del haggis se vuelva amarillo; /p>
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3. Ponga aceite para ensalada en la olla y, cuando esté caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan secos, las cebollas verdes picadas, los granos de pimienta de Sichuan y el jengibre picado para cambiar el aroma. En este momento, vierta el haggis frito y saltee, luego agregue la salsa de soja ligera, la pimienta de Sichuan en polvo y la pimienta hasta que esté cocida. Agregue las papas fritas cocidas y saltee las papas fritas parcialmente dispersas en polvo. Puedes omitir las patatas que no te gusten;
4. Finalmente añade los pimientos rojos y verdes cortados en tiras y sofríe a fuego lento. Condimentar con vinagre y sal, añadir el ajo picado, sofreír y colocar en la plancha de hierro caliente.
1. Limpiar el cordero después de comprarlo, quitarle la membrana interior y dejarlo en remojo en agua durante 15 minutos.
Cordero salteado con mijo y guindilla (5 piezas)
Retirar las lonchas o tiras escurridas.
2. Marinar con sal, glutamato monosódico, salsa de soja y maicena durante 10 minutos.
3. Lavar el cilantro, retirar el aceite de la olla, retirar el plato y picar los pimientos.
4. Poner aceite en la olla, calentar hasta que esté medio cocido, agregar los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén fragantes, agregar el cordero y sofreír durante 3-4 minutos, luego verter el cilantro.
Paso 12: Sofreír uniformemente, añadir una pequeña cantidad de azúcar y un poco de glutamato monosódico.