¿Todavía puedes comer hongos ostra si se vuelven amarillos?

Generalmente, los hongos ostra se vuelven amarillos si se almacenan durante mucho tiempo. Pero si no hay mal olor. Todavía es comestible.

Tomemos como ejemplo carne frita con setas de ostra. El método es el siguiente:

Materiales

300 gramos de setas de ostra, 200 gramos de carne magra. sal, esencia de pollo, salsa de soja y vino de cocina, maicena, aceite, aceite de sésamo, jengibre, cebolla, ajo.

Método de trabajo

1 Lavar y cortar en trozos las setas ostra (o partirlas a mano), escaldarlas con una libro rápido, coger el jengibre, el ajo y el reservado. cebollas verdes y píquelas en trozos pequeños.

2. Cortar la carne magra en trozos pequeños, añadir la cantidad adecuada de aceite, aceite de sésamo, un poco de sal, salsa de soja, vino de cocción y maicena, remover uniformemente y dejar marinar durante 20 minutos.

3. Freír la carne magra en una olla hasta que esté cocida entre siete y ocho veces, luego retirarla y reservar.

4. Freír el jengibre y el ajo en la sartén con aceite. Sofreír las setas de ostra un rato, luego añadir la carne magra y sofreír juntas. Agrega un poco de sal, esencia de pollo y salsa de soja y sofríe uniformemente. Si hay demasiada agua, agregue aceite de sésamo y espolvoree con cebolla verde picada y sofría uniformemente.