Recetas familiares y pasos para el pescado seco
El pescado es un plato indispensable en nuestra vida diaria, porque hay un dicho que dice que hay más de un año (homófono del pescado), y también es un plato auspicioso en la mesa de Año Nuevo. Después de secar el agua con paños de cocina, rellene el pescado con jengibre rallado, cocine al vapor durante 8 minutos y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Ponga las cebollas verdes ralladas en el pescado, caliente el aceite en otra olla hasta que esté a siete cocciones, viértalo sobre las cebollas verdes ralladas sobre el pescado y luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja para el pescado al vapor. Mi respuesta es: pescado hervido, pescado en escabeche, pescado a la parrilla, pescado estofado, pescado con tomate, pescado picante, pescado al vapor, pescado picante, pescado en jarra, sopa de tofu con cabeza de pescado, sopa de carpa cruciana con harina de boniato, pescado agridulce, fideos de arroz. pescado, sashimi.
Corta el pescado y fríelo hasta que esté medio cocido, agrega tofu blanco y rodajas de jengibre para que el pescado esté fragante, apaga el fuego y espolvorea un poco de cebolla verde picada, y la famosa sopa de tofu de pescado está lista. Una nueva forma de comerlo, no es necesario freírlo ni añadirle agua, el pescado queda muy tierno y sabroso, tiene un sabor ligero pero no grasoso, un poco picante y apetecible. Al comer pescado, el pueblo chino comprende los principios de gobernanza y filosofía de vida, que se puede decir que están en la sangre cultural de cada chino. Los peces, especialmente la carpa, se han transformado en "hadas" y "dragones" en varias épocas, y cada año existe una rica cultura piscícola. Para la carpa cruciana y la corvina amarilla, puede usar tofu blando para hacer sopa de carpa cruciana y tofu, sopa de corvina amarilla y tofu, y pescado especial: huevos de morralla para hacer sopa de morralla y huevo, que es particularmente delicioso.