¿Cómo limpiar salchichas secas?

1. Compre intestinos grasos y enjuáguelos con agua limpia.

2. Añade la cantidad adecuada de bicarbonato de sodio y sal y frota la pared interna de la pared intestinal con guantes. Si en unos cinco minutos sale mucha espuma, aclarar con agua.

3. Repetir dos veces.

4. Continúe enjuagando la pared interna de la pared intestinal con sal y vinagre blanco, repita dos veces y enjuague con agua limpia.

5. Voltear las tripas, cortarles la grasa y el aceite con unas tijeras, frotarlas con sal y vinagre y enjuagarlas con agua limpia.

6. Voltear para exponer la pared interna del intestino.