¿Es lo mismo bicarbonato de sodio que levadura en polvo?
El polvo para hornear es simplemente polvo para hornear que contiene bicarbonato de sodio.
El nombre químico del bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio, que es una sustancia de un solo ingrediente. El polvo para hornear es un agente leudante compuesto compuesto por bicarbonato de sodio, almidón, carbonato de calcio y otras sustancias. También se le llama levadura en polvo y levadura en polvo.