Seis formas de tratar a los invitados
Hay seis formas de hospitalidad. Las vacaciones son el momento ideal para visitar a familiares y amigos. La comida es lo más importante para la gente. Sin embargo, los diferentes tipos de amigos deben ser tratados de manera diferente. Aquí te comparto seis formas de tratar a los invitados.
Existen seis tipos de entretenimiento: 1. 1. Al anfitrión y al huésped no les importa si comen o beben. Naturalmente, no hay cortesía. Los invitados entran a la casa con la cordial sensación de "quitarse los zapatos y subirse al kang", arremangarse en la cocina y lavar verduras, coger un cuchillo y cortar la carne, coger una cuchara para freír y sofreír una; pocas verduras. Cuando llega un invitado, es como volver a casa, independientemente de ti o de mí. Si no eres independiente en casa y "corrupto" fuera, tus invitados seguirán planteando sus propias exigencias. Estoy cansado de comer cocina cantonesa, de Shandong y de Sichuan. Esta vez comamos Yangcai. Los invitados están todos al revés. El anfitrión intervendrá y dirá: "Está bien, puedes comer lo que quieras".
En segundo lugar, los invitados que no comen hablan mucho y el anfitrión también responde a las amables palabras del anfitrión. lote. Si el anfitrión sabe que el invitado no va a comer, no debe decir palabras tan amables. El invitado no tenía intención de comer y no le importó que el anfitrión dijera que se quedaría a cenar. Ambas partes fueron generosas. O hablar de trabajo o charlar, aunque el maestro ya haya empezado a cocinar en la cocina, nunca se quedará a comer. Después de charlar lo suficiente, el invitado volvió a estrechar la mano del anfitrión, se despidieron y se fueron con la conciencia tranquila.
En tercer lugar, si un huésped que se niega a comer quiere irse varias veces, el anfitrión lo detendrá. Llevo varios días preparándolo en casa y no puedo hacerlo sin comerlo. Los invitados pusieron todo tipo de excusas, algunas irresistibles, pero el anfitrión aun así insistió en dejar pasar la comida: "La comida está lista, no bebas más, será rápido. Me iré después de comer sin cualquier retraso ". Los invitados aún tenían que cargar sus maletas. Después de irse, las palabras del anfitrión alcanzaron su clímax: "¡Si no comes esta comida, me estás menospreciando!" En este momento, el invitado debe bajar las escaleras. para comer la comida. Pero el huésped seguía siendo tan testarudo que no dio ese paso y se despidió tristemente.
En cuarto lugar, el invitado imprescindible viene sólo para comer esta comida y el anfitrión no tiene tiempo para quejarse. Habrá dos lados de invitados y, si no te vas, tendrás que comer. El anfitrión es un avaro y el huésped "sin derramamiento de sangre y sin cuchillo". Los invitados a menudo interrumpen el hielo en casa y la conversación gira en torno a la comida. Aún no he comido, tengo hambre. El anfitrión también tiene un sentido del habla muy artístico y siempre puede evitar hábilmente que los invitados pierdan los estribos sin impacientarse ni impacientarse. Atacaron lenta y constantemente paso a paso, el anfitrión avanzó paso a paso. Tú tienes una lanza y yo tengo un escudo. Finalmente, el maestro se dio por vencido y se puso a cocinar.
5. Los invitados que dijeron que estaban cenando entraron a la casa, apretaron las manos para saludar el Año Nuevo, dejaron sus regalos y se levantaron cortésmente para saludarse. El anfitrión invitó a los invitados a la sala principal. Todos los invitados estaban sentados en el borde del sofá, como si estuvieran listos para irse en cualquier momento. Después de las bromas, charlamos unos minutos de forma simbólica, pero no encontramos nada que decir. Fue sólo una procrastinación. En ese momento, el anfitrión dirá: "Vamos después de comer". De hecho, no quiere quedarse a comer nada. Sólo un tonto se lo tomaría en serio y su subtexto es que es hora de que te vayas. El invitado sabiamente se levantará y dirá: "No, tenemos otras cosas que hacer. Sólo vine a verte". El anfitrión sigue diciendo "Vamos después de la comida" hasta que el invitado sale con esta frase. :
6. Cuando vienen los huéspedes del hotel, van sacando sus regalos uno a uno. El anfitrión dijo cortésmente: "Si traes algo más, estaremos muy felices si vienes a nuestra casa como invitado y juegas en nuestra casa. No traigas nada la próxima vez. Después de charlar, llegó la hora de cenar". el anfitrión invita cortésmente a los invitados a cenar. Al principio, los invitados se negaron, pero luego dejaron de negarse. Los invitados obedecieron sus órdenes, los seguidores se trataron con respeto, festejaron y bebieron. Si el anfitrión realmente se queda a comer, estará muy feliz después de que los invitados se vayan. Si el anfitrión no es sincero, se quejará después de que el invitado se vaya: "Sé cortés y él se lo tomará en serio. ¡No seas cortés con él la próxima vez!".
Seis maneras de tratar a los invitados: 2. Etiqueta de hospitalidad.
1. Invitar invitados
(1) Organice la conversación cerca de la hora de la comida. Si queréis almorzar juntos, podéis empezar la entrevista a las 10:30 o 11:00. Así, antes de que te dieras cuenta, llegó el momento de que todos comieran juntos y luego te invitaran. Después de algunos rechazos corteses, la otra parte suele estar dispuesta a hacer lo mismo.
(2) Cuando se logre la cooperación con la otra parte, invite a los invitados a cenar. En este momento, los invitados suelen estar felices de participar.
(3) Una vez completado el trabajo, para expresar tu gratitud a la otra parte, puedes invitarla.
Para tal invitación, la otra parte generalmente la aceptará felizmente.
(4) Fuera del horario laboral, invítense a cenar en nombre de la comunicación personal durante las interacciones interpersonales. Puedes decir: Escuché que hay un buen restaurante cerca de ellos. Invítelo en su propio nombre.
2. Elija un lugar para cenar
Si la otra parte tiene un cierto estatus o habrá una cooperación importante entre ustedes, puede elegir un hotel de gama ligeramente superior. Si se trata sólo de entretenimiento general, elija un restaurante de gama media con especialidades o platos exclusivos. En cualquier caso, los mercados nocturnos, los puestos de comida y los restaurantes de comida rápida no son lugares para agasajar a los invitados. Lo mejor es elegir un salón privado para las comidas, especialmente para invitados importantes. Incluso si no son muchos, elija un lugar donde no sean fácilmente molestados. A la hora de elegir un hotel hay que tener en cuenta el medio ambiente. Porque comer no es sólo para "comer", sino también para "comer cultura". Si se trata de un ambiente elegante, no sólo puede aumentar el apetito y relajar el estado de ánimo, sino también crear una buena atmósfera exterior para la comunicación mutua.
Paso 3: Orden
Si el tiempo lo permite, debes esperar hasta que hayan llegado la mayoría de los invitados, distribuir el menú a los invitados e invitarlos a ordenar. Por supuesto, como banquete de negocios, usted se preocupará por el presupuesto, por lo que debe hacer más deberes antes de cocinar, elegir un lugar adecuado para tratar a los invitados e informarles su presupuesto. Además, usted paga la factura y si al cliente le da vergüenza realizar el pedido, simplemente no le importa. Si su jefe está en un banquete, no le pida que haga un pedido porque lo respeta o cree que tiene experiencia social. Se siente deshonrado a menos que lo pida.
Si eres fiestero, no debes tomar la iniciativa de pedir comida, sino dejar que el anfitrión ordene. Si la otra parte te lo pide de buena fe, puedes pedir un plato más barato, lo cual no es tabú para nadie. Recuerda pedir opiniones a los demás, especialmente “qué no comes” o “qué te gusta comer” para que todos se sientan atendidos. Después de realizar el pedido, puedes preguntar: "He pedido, pero no sé si es para los gustos de todos", "Quieres algo más", etc.
A la hora de pedir comida, puedes seguir las siguientes tres reglas:
1. En general, un plato por persona es una regla relativamente general. Si se trata de un grupo con más hombres, la cantidad se puede aumentar adecuadamente. En segundo lugar, observe la combinación de platos. Por lo general lo mejor es preparar bien una mesa de platos, con una combinación de platos fríos y calientes, e intentar que sea lo más completa posible. Si hay más hombres en la mesa, pide más carne; si hay más mujeres, pide más verduras ligeras. El tercero es observar la importancia de los banquetes. Si se trata de un banquete de negocios normal, el plato medio costará entre 50 y 80 yuanes, lo cual es aceptable. Si el banquete es para personas clave, pide algunos platos con porciones suficientes, como langosta, pez espada, anchoas, abulón, tallarines de alitas, etc.
2. Al realizar el pedido, no le preguntes al camarero el precio del plato ni regatees con él. Esto te pondrá un poco mezquino y hará que los clientes se sientan incómodos.
3. Después de realizar el pedido, pregunta al huésped qué bebida quiere. Si los invitados no quieren beber alcohol, considere beber cerveza o vino. Si no quieres beber nada de alcohol, puedes pedir algunos jugos y bebidas.
En términos generales, el precio de cada botella de licor no debe exceder 1/3~1/2 del presupuesto. Si bebes vino, presta atención a maridarlo con la comida. El principio es "carne blanca con vino blanco, carne roja con vino tinto". El vino blanco combina bien con guarniciones como aperitivos o con gambas, cangrejos, mariscos, pescados, etc. Estofado de ternera y otros platos de carne fuertes servidos con vino tinto.
4. Comer
Después de sentarse, no comience a comer inmediatamente. Debe esperar a que el anfitrión salude y levante una copa para indicar el inicio, y luego los invitados podrán. comenzar. Para ser civilizado, espera tu turno antes de usar los palillos. No lo agarres frente a tus vecinos y no tomes demasiados platos a la vez. Al comer, mastique con cuidado y lentamente. Nunca se meta trozos grandes en la boca para engullirlos, ya que esto dará a la gente la impresión de codicia. No seas quisquilloso con la comida, no te limites a comer tus platos favoritos ni te apresures a apilarlos en tu plato. Los movimientos al comer deben ser elegantes. No toque a su vecino cuando recoja la comida, no ponga comida en la mesa y no derrame sopa. No haga ruidos innecesarios, como "roncar" al beber sopa o "golpes" al comer verduras. Todos estos son signos de vulgaridad. No hables con nadie mientras comes. No escupas las espinas y espinas de pescado que tengas en la boca sobre la mesa. Cúbrete la boca con una servilleta, recógela con palillos y colócala en un plato. No te hurgues la boca con las manos.
Al hurgarse los dientes con un palillo, cúbrase la boca con la mano o con una servilleta.
A la hora de cenar, no persuadir repetidamente a los invitados extranjeros, sino presentarles las características de la comida china. Depende de ellos decidir si comer o no. A algunas personas les gusta persuadir a otros e incluso ayudar a otros. Los invitados extranjeros no tienen esta costumbre. Si eres educado una y otra vez, la gente puede ofenderse: "Te dije que no comeré. ¿Qué tienes que obligarme a hacer?"
Después de comer, puedes limpiarte la boca con la servilleta, servilleta o toalla pequeña que le da el camarero, pero no es aconsejable frotarse la cabeza, el cuello o el pecho; no eructar ni tener hipo incontrolablemente después de las comidas;
5. Abandonar la reunión
Es común que un banquete esté muy animado porque alguien quiere irse, provocando que todos se dispersen a toda prisa, lo que hace saltar al organizador. Para evitar la consecuencia de perder el interés, cuando estés a punto de irte a mitad de camino, no te despidas de todos en el círculo de conversación uno por uno. Solo necesitas saludar en voz baja a dos o tres personas a tu alrededor y luego irte. .
Si te vas a mitad de camino, asegúrate de explicarle y disculparte con el anfitrión que te invitó. No puedes desaparecer en un instante.
Saluda al anfitrión y vete inmediatamente. No arrastres al anfitrión para charlar en la puerta. Como el anfitrión tenía mucho que hacer ese día, había muchos invitados esperando que lo saludara. Si le quita demasiado tiempo al anfitrión, será grosero con los demás huéspedes.