Vino tinto milotto
Historia Nacional
Siempre ha habido diferentes opiniones sobre el origen del pueblo Yao, incluido el. "Teoría Shanyue" y "Teoría del hombre Wuxi". Hay muchas fuentes, pero la mayoría de la gente cree que el pueblo Yao tiene orígenes étnicos con los antiguos "Manjing" y "Changsha Wuling". Después de que Qin Shihuang estableció un grupo multiétnico unificado. Estado centralizado, tomó medidas para tratar con la gente de las zonas étnicas fronterizas. La política de "guarnición" envió a un gran número de personas Han de las Llanuras Centrales a las zonas bárbaras de Changsha y Wuling, que trajeron herramientas y tecnología de producción avanzadas y promovieron. Durante la dinastía Han Occidental, los bárbaros en el área de Wuling pagaban impuestos mediante ding, pero en la dinastía Han posterior, todavía se aplicaban "impuestos obstinados" a los bárbaros en el primer año de Yonghe (. 136), el pueblo Wuling, incluido Yao Zu, se rebeló uno tras otro. Durante las dinastías del Sur y del Norte, los antepasados del pueblo Yao se distribuyeron hasta Shouchun (ahora condado de Shouxian, Anhui) en el este y el oeste. , el pueblo Yao tenía estrechos intercambios económicos y culturales con el pueblo Han en la vasta área desde Shangluo (hoy condado de Shang, Shaanxi) hasta Ruying en el norte (hoy Henan oriental y noroeste de Anhui). En la dinastía Tang, el pueblo Yao era. Distribuido principalmente en Hunan, Guangdong y Guangxi, la tierra, conocida en la historia como Mo Yao Man, se dedicaba principalmente a la producción agrícola. La dinastía Song adoptó la política de "usar bárbaros para controlar a los bárbaros" para controlar las áreas de Yao. Los funcionarios locales o los líderes locales, algunas áreas de Yao aceleraron el proceso de feudalización. Durante la dinastía Yuan, los funcionarios enviaron gente a recaudar impuestos. La gente local de Yao era tan hospitalaria que los funcionarios se olvidaron de regresar a los Yamen. El pueblo Yao había matado a los funcionarios que vinieron a cobrar impuestos, por lo que enviaron tropas para aniquilarlos. El pueblo Yao se vio obligado a migrar a diferentes lugares antes de la reunión, dividieron sus cuernos en doce secciones y se hicieron cargo de doce apellidos. Luego regresó a su ciudad natal durante miles de años. Durante las dinastías Yuan, Ming y Qing, el pueblo Yao se distribuyó por Guangxi, Guangdong y el suroeste de Hunan. En las zonas montañosas del centro de China y Yunnan-Guizhou, se produjo un desarrollo social y económico. extremadamente desequilibrado. Las áreas con rápido desarrollo están cerca del nivel de las áreas Han, mientras que el pueblo Yao en áreas remotas "vive en los valles" y ni siquiera se dedica a la agricultura, y algunos todavía se encuentran en la etapa primitiva de desarrollo social. Debido a la explotación, represión y masacre por parte de la dinastía feudal, algunos yao huyeron a las fronteras de Vietnam, Laos y Tailandia a finales de las dinastías Ming y principios de las Qing. En la década de 1970, algunos yao de Vietnam, Laos, Tailandia y otros países emigraron a Estados Unidos, Francia, Canadá y otros países. Históricamente, los pueblos Yao y Miao tienen una estrecha relación de sangre, que se originó en la tribu "Wuling Man" en las dinastías Qin y Han. Alrededor de la dinastía Sui, los pueblos Yao y Miao que vivían en lo que hoy es Hunan y Hubei se dividieron en dos grupos étnicos.
El pueblo Yao de Yunnan se mudó a Wenshan desde Guangdong, Guangxi y Guizhou después de las dinastías Ming y Qing. Posteriormente se trasladaron a la cuenca del río Rojo, Mojiang, Mengla y otros lugares. Muchos yao en Yunnan no sólo hablan su propio idioma, sino también chino, zhuang y miao. Hay razones históricas para ello.
Una fiesta importante con costumbres y hábitos
El alimento básico de los residentes de Yao es principalmente maíz, arroz y batatas. Los platos diarios incluyen soja, arroz con frijoles, calabazas, pimientos, aves y ganado, etc. El pueblo Yao de la montaña Jinxiu Dayao en Guangxi utiliza "macetas para pájaros" para capturar aves migratorias y conservarlas como Qiang, que es un manjar para entretener a los invitados. Camellia oleifera es popular entre algunos habitantes de Yao en el norte de Guangxi. Las hojas de té se fríen en aceite para hacer una sopa, se sazonan con jengibre, pimienta y sal y se preparan al mismo tiempo arroz frito, frijoles fritos y galletas de arroz. es un sabor único. Las casas de Yao incluyen edificios de bambú, casas de madera, chozas con techo de paja y un pequeño número de casas de tejas de barro. Generalmente, una casa es un edificio de tres habitaciones, con un vestíbulo en el medio, una estufa o hoguera en el frente de ambas casas, dormitorios en la parte trasera y una caseta de ducha o pocilga delante y detrás de la casa. El pueblo Yao es un grupo étnico antiguo, distribuido principalmente en las zonas montañosas de varias provincias del sur de China. Son un grupo étnico típico de las montañas del sur. Se dedican principalmente a la agricultura, practican la agricultura migratoria y se dedican a la caza, la pesca y la recolección. La industria artesanal está relativamente desarrollada; las zonas pobladas producen arroz rojo y materiales medicinales de alta calidad. En el pasado, el pueblo Yao solía añadir maíz, mijo, batata, yuca, taro y frijoles a las gachas de arroz o al arroz. A veces también se utilizan métodos de "guisado" o "asado" para procesar alimentos, como guisar batatas y otras patatas, guisar brotes de bambú amargos, asar maíz tierno, asar papá, etc. El pueblo Yao que vive en zonas montañosas tiene la costumbre de comer alimentos fríos y los alimentos se preparan para que sean fáciles de transportar y conservar. Por lo tanto, el zongba y el arroz con tubos de bambú, que son alimentos básicos y no básicos, son sus comidas favoritas. Cuando trabajan, la gente de Yao siempre hace picnics en el lugar. Todos se reúnen para sacar las verduras que trajeron y comer juntos. Las verduras que comemos a menudo incluyen varios melones, frijoles, verduras, rábanos, pimientos, así como brotes de bambú, setas, hongos, helechos, toon y flores amarillas. El distrito de Yao también es rico en diversas frutas. Las verduras a menudo se convierten en verduras secas o en escabeche. A algunas personas yao en Yunnan les gusta preparar sus platos muy ligeros, básicamente cocinándolos con sal y agua. Algunos se hierven directamente en agua blanca y se remojan en agua preparada con sal y pimienta para mantener el sabor original de varias verduras; la carne a menudo se procesa en tocino; A la gente yao le gusta comer alimentos encurtidos. "Niao Bian" es una comida famosa del sabor del pueblo Yao, que se elabora con carne de ave encurtida. Lavar el ave capturada, secarla al sol, mezclarla con harina de arroz y sal, ponerla en una pequeña olla de barro, sellar la boca de la olla con una hoja de plátano y se podrá comer al cabo de unos días. El pueblo Yao suele utilizar "jarras para pájaros" para entretener a sus invitados. En ocasiones también se marinan de esta forma cerdos, terneras, corderos, etc. Al pueblo Yao también le gusta comer pupas de insectos, como pupas de pino, pupas de kudzu, pupas de abejas silvestres, pupas de abejas, etc. Al pueblo Yao también le gusta aprovechar las características de la zona montañosa para hacer azúcar de caña casera, azúcar de batata, azúcar de abeja, etc. A la mayoría de la gente Yao le gusta beber. Generalmente se utiliza arroz, maíz, boniato, etc. Y con frecuencia bébalo de 2 a 3 veces al día. Al pueblo Yao de Yunnan le gusta utilizar arroz glutinoso fermentado para elaborar vino. Cuando salen, suelen utilizar tubos de bambú para retener el agua cuando beben. Al pueblo Yao también le gusta preparar té con canela y galanga, creyendo que puede refrescar la mente y aliviar la fatiga. A la gente Yao en muchas áreas le gusta jugar con Camellia oleifera. No solo la comen y beben todos los días, sino que también entretienen a los invitados con Camellia oleifera. Durante el Festival Qingming, todos los hogares teñen flores y comen arroz. El banquete incluye los llamados "tres rituales de la familia Yao", "beber té, bañarse y recibir vino"; a los invitados distinguidos de todo el pueblo se les "presenta un cuenco de vino y una brocheta de carne"; comida fresca"; La famosa "almohadilla de intestino de dragón". Además, hay "vinos caseros" que median en disputas civiles, y han anunciado el fin de "frijoles fritos y huevos duros". Entre ellas, muchas costumbres dietéticas son bastante interesantes, por ejemplo, si la mujer acepta traer un paquete de carne y dos calabazas de vino de arroz, tomará la carne y si no está de acuerdo, reventará la calabaza. el marido a menudo "entierra un huevo" y la decisión depende de sus cambios; cuando una chica se casa, da soja cocida a sus vecinos en la ceremonia de divorcio "rompiendo el tubo de bambú", donde cada uno de los divorciados lleva un huevo; tubo de vino, intercambian bebidas y rompen el tubo de bambú, y luego se separan amistosamente. El pueblo Yao que adora a Panhu no come carne de perro ni de tortuga; el pueblo Yao que adora a Milo no come carne de cerdo ni de águila; después de dar a luz, se prohíben los perros y los gatos, se sacrifican serpientes y ranas a los dioses después de cazar animales, deben sacrificarse a los dioses de la montaña antes de poder comerlos solos. En términos generales, el pueblo Yao no se casa con extranjeros y la costumbre de reclutar esposas es relativamente común. Los hombres y mujeres jóvenes tienen más libertad para enamorarse antes del matrimonio. Utilizan festivales, fiestas y viajes al campo para encontrar pareja a través del canto. Ambas partes están de acuerdo, es decir, se dan fichas, "cada uno coopera, no sus padres" también hay casos en los que se requiere el consentimiento de los padres y el consentimiento de los medios antes de que pueda ocurrir el matrimonio; Las ceremonias funerarias del pueblo Yao varían según la región y la rama. Por ejemplo, "Mianzhi" está mayoritariamente enterrado. "Bunu Zhi" solía ser un entierro en la roca, pero ahora es un entierro.
"Lajia Branch" Los adultos yao son incinerados, los menores son enterrados y los bebés son enterrados. Después de la muerte de ocho personas yao de Liannan, sus cuerpos fueron atados a sillas. Durante el funeral, el cadáver es llevado a la tumba en una silla de manos y colocado en el ataúd, lo que se llama "entierro de cadáver andante". El pueblo Yao tiene muchos festivales, incluidos festivales grandes y pequeños. Los grandes festivales incluyen el Festival Wangpan, el Festival de Primavera, el Festival Danu, el Festival del Medio Otoño, el Festival Shewang, el Festival Qingming, etc. Los festivales pequeños ocurren casi todos los meses. El Festival Danu del pueblo Yao en Du'an, Guangxi, es relativamente grandioso. Se dice que es un festival para conmemorar la resistencia de los antepasados al jefe. El Día del Rey es comúnmente conocido como el "Rey de los Boletos Rechazados" y "El Rey de las Contraofertas". Se lleva a cabo cada tres a cinco años, el día 16 del décimo mes lunar, y generalmente lo lleva a cabo una familia, varias familias o una aldea. La ceremonia principal consiste en que el anfitrión ore, cante la canción del rey, baile durante mucho tiempo y ore por la bendición del rey Pan (Pan Hu). El Festival Wangpan, generalmente un festival del pueblo Yao que se autodenomina "papel de seda", es muy grandioso. Los festivales propios del pueblo Yao incluyen el Festival, el Festival de Primavera, el Festival Danu, el Salón Gege, el Festival Baba, etc. Debido a que hay tanta gente durante los festivales, el arroz generalmente no se cocina en una olla de hierro, sino que se cuece al vapor en una vaporera de madera, lo que crea un aroma más fuerte. Cada día festivo. ¿Quién debería seguir siendo un Baba? Los platos del festival incluyen principalmente pollo, pato, pescado, cerdo, tofu, fideos y diversas verduras. A los yao de la zona de la montaña Wuling les gusta hacer bolas de tofu y envolverlas en flores de loto. El Festival Wang Pan sólo se celebra cada pocos años. En el pasado, una gran cantidad de ganado era sacrificado durante el Festival Wangpan. La Fiesta de la Primavera se celebra todos los años, normalmente en el tercer mes del calendario lunar. En ese momento, los jóvenes cazarán en las montañas y pescarán en el río. Las mujeres preparan zongba y cocinan al vapor arroz glutinoso de cinco colores. En la víspera de Año Nuevo, Hua le da al perro un trozo de carne y una bola de pastel, llamado sacrificio al perro, y luego toda la familia puede comerlo. Creían que los perros traían las semillas de cereales y que el primer sacrificio a los perros era orar por una buena cosecha. Los platos del festival deben ser coloridos, además del pollo, hay ríos frescos, caza de aves de montaña y tofu. En algunos lugares, la gente Yao todavía cocina arroz negro el 8 de abril. Las niñas Yao del condado de Jiangshui, provincia de Hunan, comen huevos de flores, hacen pasteles de flores y comen dulces de flores el octavo día del cuarto mes lunar de cada año. A los niños no se les permite mirar a las niñas mientras comen huevos, dulces y pasteles, y los infractores serán castigados. Tankara Hall es una actividad de entretenimiento a gran escala realizada por Liannan Paiyao para adorar a sus antepasados y celebrar la cosecha. Se celebra principalmente después del 16 de octubre del calendario lunar y dura de 3 a 9 días. En ese momento, cada hogar tendrá agua, vino y pasteles de arroz glutinoso para entretener a los invitados, y muchos jóvenes yao, hombres y mujeres, aprovecharán la oportunidad para tocar canciones para elegir a la persona adecuada. Una vez que un hombre y una mujer se enamoran, los padres pueden enviar carne de cerdo y vino como obsequio a través de una casamentera. Cuando se celebra una boda, debe haber un gran banquete. Según las costumbres tradicionales, al banquete de bodas se debe invitar a los ancianos del pueblo y los novios deben beber una copa de vino.