Número de tienda de productos frescos de Anjia
Exploración jerárquica del formato general de Hema
Desde el nacimiento de Hema, Hema ha lanzado sucesivamente Hema Station, Hema Mini, Hema Market, Hema F2, Hema. Hay nueve formatos comerciales principales que incluyen Tiendas miembros Ma, Hema y X. Algunos todavía se están expandiendo, otros han sido cancelados y todavía se están explorando otros nuevos.
Para diferentes regiones y diferentes grupos de clientes, es necesario explorar más formatos de negocio y atender las necesidades de más escenarios de consumo. Hasta ahora, Hema ha cubierto casi todos los tipos de comercio comunitario. En el sistema Hema, el diseño de "Hema Market" - "Hema Fresh Life" - "Hema Neighborhood" cubre por completo varios círculos de vida diferentes en los suburbios exteriores, distritos comerciales y tiendas comunitarias.
La estructura jerárquica del formato comercial general es la característica más obvia de Hema en la actualidad.
Tamaño de tienda de grado. En la actualidad, además de las tiendas estándar, Hema también cuenta con tiendas de diferentes tamaños, como Hema F2, Hema Market, Hema mini, Hema Station, puntos de recogida de barrio de Hema, etc.
Se puede ver que Hema ha establecido diferentes tiendas para diferentes regiones y entornos, lo que hace que "Hema.com" sea más refinado y se difunda más ampliamente. Por ejemplo, la apertura de tiendas estándar en los principales distritos comerciales, la apertura de mini estaciones y pequeñas estaciones de Hema en los suburbios y la apertura de puntos de autoservicio en vecindarios alrededor de la comunidad están mejorando gradualmente la red general de Hema.
La estratificación de los bienes. Porque los alimentos frescos son un mercado que incluye muchas categorías, y los diferentes consumidores tienen diferentes estándares para los alimentos frescos. En Hema se pueden ver ingredientes de alta calidad por valor de varios cientos de yuanes, así como descuentos diarios en cebollas, jengibre y ajo. Hema utiliza diferentes niveles de ingredientes para satisfacer diferentes niveles de consumidores.
Nivel de usuario. En última instancia, el tamaño de la tienda y los diferentes niveles de mercancías se reflejan en realidad a nivel del consumidor. Los consumidores con diferentes necesidades y poder adquisitivo constituyen la diversidad del mercado de consumo. Hema también está estratificando a los consumidores a través de su propia escala y productos, haciendo que los usuarios de Hema sean más diversos y extensos.
La estratificación de tiendas, productos y consumidores también completa la propia estratificación de Hema, lo que hace que las operaciones de la plataforma y los grupos de consumidores de Hema sean más detalladas y específicas. Al mismo tiempo, Hema en capas también puede obtener una influencia de marca más completa, incluidas todas las imágenes de alta y baja gama, y consolidar sus propias ventajas.
Hema ha crecido hasta alcanzar decenas de miles de metros cuadrados de tiendas para miembros, al tiempo que ha insertado rápidamente decenas de metros cuadrados de suministro de terminales en las comunidades. Las razones detrás de esto son: por un lado, la marca Hema no puede penetrar en el mercado de nivel inferior y no puede reducir los costos operativos mediante economías de escala; por otro lado, los altos costos se distribuyen equitativamente entre los productos y los productos frescos de Hema; son generalmente elevados, lo que dificulta satisfacer las preferencias de consumo del público.
Hema Neighborhood puede llenar el vacío de compras en vecindarios no centrales y fines comunitarios que son difíciles de cubrir con grandes tiendas de alimentos frescos. El diseño de las tiendas da prioridad a las zonas exteriores de las ciudades de primer y segundo nivel. En estas áreas, las tiendas Hema Fresh son naturalmente difíciles de cubrir, las familias de los alrededores compran suministros y los servicios generales de apoyo no son lo suficientemente completos.
¿Se vio obligado a conectarse en línea en respuesta a la competencia de compras de grupos comunitarios?
El enfoque del comercio electrónico de alimentos frescos es la "frescura", y el objetivo final de la experiencia del consumidor es también evaluar la frescura de los productos, lo que también es una prueba de las capacidades de la cadena de suministro de la plataforma.
Cada nueva innovación empresarial desde el nacimiento de Hema tiene una característica muy típica de desbordamiento de capacidad de la cadena de suministro, y Hema Neighborhood se puede difundir rápidamente de esta manera.
La madura cadena de suministro, el sistema logístico y los procesos iniciales de Hema Neighborhood también son sus ventajas inherentes.
La localización del barrio de Hema se puede conocer desde tres ángulos.
Personas. Hema Neighborhood se centra en el consumo masivo, con el objetivo principal de servir a la gente corriente tres comidas al día.
Por lo tanto, el posicionamiento del cliente no es tan “de alto nivel” como el de Hema. Sin embargo, de acuerdo con los requisitos unificados de calidad y servicio de Hema, Hema Neighborhood no buscará “baja calidad y bajo precio” como algunas plataformas de compra de grupos comunitarios. Los barrios de Hema se distribuirán principalmente en ciudades de primer y segundo nivel, centrándose en los usuarios que tienen mayores requisitos de calidad de servicio y producto y son relativamente menos sensibles al precio.
Materias primas. Hema Neighborhood proporciona más de 20.000 productos básicos de alto consumo diarios, incluidos productos frescos, refrigerados, congelados, a temperatura ambiente y estándar. Todos estos productos provienen del sistema de cadena de suministro de Hema y algunos de ellos se superponen con los productos alimenticios frescos de Hema. A diferencia de Hema, los productos más vendidos de Hema, como mariscos, productos importados y algunas marcas de alta gama, no serán sus productos estrella porque están posicionados para el consumo de medios de vida de las personas.
Campo. Hema Neighborhood ha elegido el modelo de tienda autónoma. Según personas familiarizadas con el asunto, el área del Barrio Hema es de unos 100 metros cuadrados, lo que equivale al área de una tienda de conveniencia. Hay estantes de hierro para exhibir productos a temperatura normal, congeladores para almacenar productos a baja temperatura y estanques temporales frescos. Debido al modelo de “preventa y retiro”, los productos generalmente permanecen en la tienda no más de 24 horas. Los consumidores pueden realizar pedidos a través del teléfono móvil y recoger la mercancía después de las 8 a. m. del día siguiente. Esto hace que la tasa de rotación de productos cerca de Hema sea muy alta, con un área pequeña pero una gran capacidad de almacenamiento de productos.
El modelo de preventa es relativamente estable para la cadena de suministro. No hay incertidumbre en las pérdidas causada por la incertidumbre del pedido del modelo de prealmacenamiento, lo que también favorece la garantía de la calidad del producto.
Sin embargo, la desventaja del modelo de autopromoción es que sacrifica la inmediatez, lo que también requiere más diseño para atraer consumidores.
Para los barrios Hema autónomos, a medida que los puntos se cifran y las inversiones aumentan, la siguiente pregunta también será cómo compartir los costos de mantenimiento, operaciones y propiedades. Después de todo, muchos jugadores han probado modelos de preventa y autopromoción antes, pero la mayoría de ellos fracasaron en vísperas de agotar el modelo de ganancias.
Tienda de auto-recogida Ding Wei en la calle Hema
Desde la perspectiva de la selección de ubicación y la logística, el barrio de Hema se parece más a la tienda de conveniencia Meiyijia que se puede ver en todas partes al borde de la carretera. La cobertura se ha reducido a 3.000 hogares cercanos. En el futuro, puede expandirse rápidamente a través del modelo de franquicia y llegar a las ciudades a nivel de condado. Desde la perspectiva de la logística, la cadena de suministro y el sistema de investigación y desarrollo de productos, todavía se basa en la continuación y mejora del sistema logístico de JD.com, el modelo operativo de pedidos en línea y recogida al día siguiente también se puede ver en; la sombra de los almacenes iniciales y las compras de grupos comunitarios.
Entonces, ¿cuál es el modelo del Barrio Hema?
No es una compra de grupo comunitario, ni es una tienda de conveniencia. Es una tienda de autoservicio y el almacén frontal del enlace de distribución ha sido cortado.
01 Cortar el almacén frontal del enlace de distribución.
Hema Neighborhood espera resolver el problema de la baja eficiencia de entrega a través del modelo de recogida automática.
El modelo de recogida automática de Hema Neighborhood tiene que recordar al mismo modelo de “preventa y recogida automática”. Los actores de los alimentos frescos se enfrentan a problemas difíciles, como escasas ganancias, alto consumo y logística costosa. Antes de abandonar la zanahoria, optaron por gastar dinero para expandirse rápidamente, pero no lograron salir adelante. Debido al consumo de alimentos frescos, no hay lealtad ni por parte del lado de la oferta ni del lado del usuario. Una vez que se suspendieron los subsidios, el volumen de pedidos cayó drásticamente y los costos de cumplimiento causados por un volumen de pedidos insuficiente aumentaron drásticamente.
Si Hema Neighbors quiere utilizar las compras de grupos comunitarios para "quemar dinero", definitivamente quemará más dinero que Alibaba en su conjunto.
El modelo de autorecogida del barrio de Hema puede mejorar en gran medida el problema de densidad que el modelo de tienda de productos frescos de Hema no puede resolver. Hou Yi ha mencionado en público más de una vez la fuerte inversión en las tiendas Hema Fresh, cuyo coste de inversión en una sola tienda asciende a decenas de millones de yuanes. El costo de un almacén frontal es de sólo varios cientos de miles de yuanes. Tomemos como ejemplo el almacén frontal de Dingdong para la compra de comestibles. Su área es de aproximadamente 300 metros cuadrados. Su área más grande puede compensar la "prima" pagada por Hema Neighbors.
Como miembro de más rápida expansión de todos los negocios de Hema, Hema Neighborhood ha demostrado la viabilidad de una rápida replicación y tiene un mayor poder comercial. Pero como todas las tiendas minoristas fuera de línea, también debe seguir las reglas de "muchos, muchos, muchos, muchos".
La tienda de Shanghai Baoshan District Hema Neighborhood Town South Road está a un paso de la carretera de circunvalación exterior de Shanghai. Este punto de autopromoción está situado en lo que los aborígenes de Shanghai llaman una "gran zona rural". Está fuera de los muros de una comunidad reubicada y de casas construidas por agricultores, en una carretera accidentada. Junto a él se encuentra Yangzhou Qianjiao, una fábrica de tabaco. hotel y taller de reparación de automóviles.
Pero por el momento no tiene mejor opción: no hay tiendas para alquilar o traspasar en la concurrida calle principal, y un gran número de tiendas han sido construidas con vallas azules debido a las infracciones.
Una manera más efectiva de promover la innovación es "salir": los empleados de las tiendas adoptan un sistema de dos turnos, con el turno de la mañana de 7 am a 4 pm y el turno del mediodía de 0 pm a 8 pm. Durante el tiempo de superposición, el empleado saldrá a vender los productos con folletos, abanicos Hema y bolsas de compras no tejidas. Inspirados por los cupones y los huevos con descuento, muchos residentes movilizaron a sus familias para descargar la aplicación Hema y algunos incluso fueron a las sucursales para abrir una cuenta Alipay.
Sin embargo, las barreras de pago y la ubicación se consideran sólo dificultades temporales o regionales. Hou Yi dijo que la tasa de recompra de las dos tiendas de barrio de Hema en Chongming es incluso mayor que la de Fresh Hema. "Tal vez el negocio en los suburbios esté subdesarrollado".
Pero la esencia de este modelo es el comercio minorista comunitario, y lleva mucho tiempo consolidar el modelo, el sistema y la experiencia del usuario. También es difícil expandirse rápidamente entre regiones y requiere la construcción de capacidades de procesamiento backend.
Aún no es independiente
A juzgar por la entrada, Hema Street no es independiente. Después de que los usuarios de la comunidad en la tienda de autoservicio hagan clic para ingresar a la APLICACIÓN Hema, pueden encontrar rápidamente la entrada a Hema NB en la página de inicio.
Desde la perspectiva del tráfico, la fuente de pedidos actual de Hema Neighborhood se basa principalmente en la aplicación Hema. A juzgar por la situación actual de apertura de tiendas, Hema Neighborhood selecciona las ubicaciones de acuerdo con estándares autoseleccionados. No tiene altos requisitos para la ubicación de las tiendas y el número de la casa no es llamativo. Esto significa que la función de promoción de Hema Neighborhood Store en sí es limitada y la tienda aún depende del tráfico de la aplicación en un corto período de tiempo. La vida útil mensual promedio de Hema APP se ha mantenido en 15 millones en los últimos trimestres. Este es un puerto de alto tráfico.
Desde la perspectiva de los productos básicos y las cadenas de suministro, la competencia en el negocio de alimentos frescos en ciudades de primer y segundo nivel es feroz, pero actualmente Hema Neighborhood solo puede expandirse en ciudades de primer y segundo nivel donde Hema Las tiendas ya existen. Detrás de Hema Neighborhood está la ventaja de la cadena de suministro que Hema ha establecido en los últimos años. En los próximos años, no será posible hundirse solo en ciudades de tercer y cuarto nivel o en los mercados de condados y pueblos.
Se puede ver que Hema Neighborhood no puede caminar de forma independiente en esta etapa y solo puede usarse como complemento del área donde se encuentran las tiendas Hema. Su sostenibilidad y replicabilidad actuales son una parte preliminar del diseño general de Hema.
Pero en cualquier caso, Hema Neighborhood es un intento de hacer negocios de consumo doméstico en ciudades de primer y segundo nivel utilizando la misma secuencia de desempeño que las compras de grupos comunitarios. Independientemente de si al final se puede penetrar, es una exploración de compras centralizadas para el consumo de los hogares.
Etiqueta
A medida que Hema Fresh ingresa al segmento de alimentos frescos de la comunidad en este momento, solo puede complementar el modelo de integración almacén-tienda. Durante la epidemia, con los subsidios a gran escala proporcionados por Meituan y Pinduoduo, la trayectoria de las compras de grupos comunitarios se fue aclarando gradualmente. Las ciudades de primer y segundo nivel y los mercados en hundimiento de las ciudades de tercer y cuarto nivel están siendo perseguidos por gigantes al mismo tiempo, lo que deja un mercado limitado para Hema.
El mercado objetivo actual de Hema Neighborhood son las ciudades de primer y segundo nivel. Si se hundirá en el futuro depende del desarrollo del negocio y de las capacidades de la cadena de suministro.
Como dijo una vez Hou Yi: "Lo que ves hoy definitivamente no es el modelo final del futuro (compras de grupos comunitarios). Muchas personas realizan alguna forma de transacción en las compras de grupos comunitarios, pero en realidad son No vale la pena mencionarlo”.