¿A qué se refiere exactamente la cocina Nyonya?

La cocina Nyonya es una cocina de Malaca que combina la cocina china y la cocina malaya. Es una auténtica cocina de Singapur, una combinación perfecta de métodos de cocina tradicionales chinos y especias malayas, integrando lo dulce, lo ácido, lo picante y lo ligeramente picante. Sabores picantes y de otro tipo, el sabor es fuerte y las salsas utilizadas están elaboradas con al menos diez tipos de especias. Uno de los manjares más singulares y exquisitos del sudeste asiático, es único en su clase. Laksa (LAKSA) es el tipo más famoso de cocina Nyonya. La moderación de los ingredientes chinos se combina con el desenfreno de la cocina malaya, combinando una pasión por el amor que es poco común en el mundo. Muchos residentes originales de Malasia creen que la comida "Nonya" ha sido testigo del matrimonio feliz entre malayos y chinos y representa las características románticas y ricas de la comida Nyonya. Además de Malaca, la cocina Nyonya también se ha extendido a Penang, Singapur, Indonesia y Tailandia.

Baba Nyonya son descendientes de la dinastía Ming que se establecieron en Managa (Malaca), Majapahit (Indonesia) y Sri Lanka (Singapur) a principios del siglo XV. Son pueblos chinos y malayos. el matrimonio se llama Baba Nyonya es la traducción y es un Peranakan. Hay más en Malaca, Penang y Singapur. A los hombres se les llama baba y a las mujeres nyonya

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