Cómo hacer tofu sedoso
Preparar un trozo de tofu que combine tofu añejo y tierno, no demasiado añejo. Existe el mejor tofu del mercado. ¡Una plántula de ajo verde es imprescindible, ya que también agregará fragancia!
¡Corta el tofu por la mitad y córtalo en rodajas finas!
Rompe un huevo en un recipiente un poco más grande, ¡medio huevo es suficiente!
Rompe los huevos y ordena las rodajas de tofu, agítalo un par de veces y ¡todo se pegará!
Preparación de los condimentos: Aquí tienes 25 gramos de salsa de ostras y 10 gramos de salsa de soja estofada.
¡Agrega más del doble de agua y revuelve hasta que quede uniforme!
Introducirlas en la olla una a una, sofreírlas a fuego lento,
darles la vuelta.
Todo explotó.
Vierta los ingredientes premezclados.
Añade la cebolla verde picada
Después de reducir el jugo, añade el ajo verde picado y ¡el plato está completo!
Consejos
A todo el plato se le añade salsa de ostras y salsa de soja, y no se utiliza nada más. Si no tienes un sabor fuerte, puedes usar menos salsa de ostras porque ¡la salsa de ostras es muy salada!