¿Por qué a tanta gente le gusta comer sushi?
El sushi se introdujo en Japón desde las zonas costeras de China aproximadamente en el siglo III d.C. Originalmente era solo pescado salado encurtido en sal, y luego se cambió a pescado encurtido en arroz. , el pescado y el arroz se comían juntos. Este es el predecesor de la cocina de sushi actual. Aunque el sushi vino originalmente de China, después de más de mil años de desarrollo, se ha convertido en uno de los representantes de la cultura japonesa (hiragana japonés: すし), sushi (cuatro arroz feliz), también conocido como "鮨" o "銲". " (SUSI) ) o (sushi) se puede utilizar tanto como snack como comida, con una amplia variedad de diseños y colores. Los ingredientes pueden ser crudos, cocidos o encurtidos. Parece que la diferencia de ingredientes hace que el precio y la calidad del sushi varíen mucho. En Japón se suele decir que "donde hay pescado, hay sushi". Se dice que este alimento es originario de zonas subtropicales y la gente descubrió que si ponía arroz cocido en una cámara de pescado limpia, lo acumulaba en un frasco y lo enterraba. Si se coloca en el suelo, se convertirá en sushi. Se puede almacenar durante mucho tiempo y la comida también producirá un sabor ligeramente amargo debido a la fermentación, que es el prototipo del sushi (es decir, sushi).
El sushi en Japón ahora se elabora y vende principalmente en restaurantes especializados en sushi. Los chefs de la tienda, que visten ropa de trabajo blanca, cortarán el pescado fresco sin piel en rodajas y otros buenos ingredientes en trozos de arroz del mismo ancho según los requisitos del cliente, ya que la carne cruda de varios pescados y camarones tiene diferentes colores. , el sushi también es colorido, muy bonito.
Además, las familias japonesas también preparan sushi casero para agasajar a los invitados en ocasiones especiales; pero el método es mayormente sencillo y puedes añadir algas asadas o rodajas de huevo, pepinillos, etc. mientras enrollas el arroz. El sushi también es muy popular fuera de Japón y hay innumerables restaurantes de sushi estilo cinta transportadora en todo el mundo. Sin embargo, los extranjeros a veces confunden erróneamente "sushi" con "sashimi" (sashimi), que también es una de las impresiones típicas de la cocina japonesa.
Ya sea un restaurante de sushi tradicional o moderno, la combinación de arroz con vinagre y pescado crudo brinda a los chefs talentosos las posibilidades más creativas. Calorías ultrabajas, alimentos crudos sin fuego, ingredientes orgánicos y sabor fresco. , hermosa forma, el sushi satisface la imaginación de todas las personas. Considerando la simplicidad como delicia y la naturalidad como delicia, esta es la razón por la cual la cocina japonesa se ha vuelto gradualmente popular en todo el mundo y es amada por cada vez más personas. Entre ellos, el sushi es la máxima expresión de esta sencilla filosofía de la comida.