Maté dos pollos y saqué mucha grasa de pollo. ¿Qué puedo hacer con ella?
La grasa de pollo es muy útil. Se puede refinar en una olla para obtener una grasa de color amarillo claro, que queda muy rica para hacer tortitas o cocinar fideos. También puedes hacer champiñones estofados en grasa de pollo. Cuando se combinen los champiñones y la grasa de pollo, sabrá a pollo guisado con champiñones, lo cual es muy delicioso.
Los pollos anteriores eran relativamente delgados porque eran criados por granjeros y corrían afuera todos los días, por lo que la carne de sus cuerpos era relativamente firme y no había mucha grasa. Los pollos de hoy se crían en granjas y comen pienso. Crecen muy rápido y tienen mucha grasa en el cuerpo, que es lo que llamamos grasa de pollo. Sería una lástima tirar la grasa del pollo. Puede exprimir la grasa del interior como si fuera carne de cerdo y luego obtener los residuos de grasa del pollo. La grasa se puede usar para cocinar y los residuos de grasa de pollo se pueden colocar en vegetales verdes, lo que también puede darles un sabor carnoso y hacerlos más deliciosos. En la generación de los abuelos, la grasa de pollo era realmente un muy buen condimento, y a los ancianos y a los niños les gustaba mucho comerla, porque los suministros eran relativamente escasos en ese momento y era difícil conseguir grasa.
Es bueno sofreír los corazones de repollo en aceite de pollo. Las verduras verdes pueden tener un sabor astringente y no son tan deliciosas. El aceite de pollo es relativamente aceitoso, lo que puede ocultar el sabor astringente de las verduras verdes. Estimular el sabor de la fragancia de vegetales verdes. Algunas personas piensan que la grasa de pollo se puede mezclar con fideos y luego convertirlos en fideos con grasa de pollo, lo que hará que los fideos sean más masticables, lo cual es una buena innovación. Si realmente no quieres comerlo, también puedes darle grasa de pollo a los perros o gatos callejeros que llevan mucho tiempo con hambre y les gusta mucho este tipo de comida. El petróleo permite que los animales callejeros absorban más nutrientes, lo que les permite sobrevivir al frío invierno y sobrevivir sin problemas.
Hoy en día, el nivel de vida de la gente es muy alto y algunos de los ingredientes del pasado ya no les gustan. Por ejemplo, a la gente en el pasado le gustaba mucho comer carne grasa y también le gustaba comer residuos de manteca de cerdo. Ahora la gente prefiere comer carne magra o panceta de cerdo, y no les gusta mucho la carne grasa.