¿Cómo cocinar arowana al vapor para que quede deliciosa?
Ingredientes: anfioxo
Accesorios: un trozo de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de pescado al vapor, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vino de arroz.
Pasos para cocinar pescado Jinchang al vapor
1. Retirar las vísceras y branquias del pescado, lavar y escurrir.
Cortar el jengibre o triturar la cebolla verde en gajos, poner el pescado en un plato y colocar las rodajas de jengibre sobre el cuerpo y la panza del pescado.
Deje hervir el agua de la olla, coloque el plato de pescado al vapor en la rejilla para cocinar al vapor, agregue el vino de arroz, cubra y cocine al vapor a fuego alto durante 8 a 10 minutos.
4 Saque la palometa dorada al vapor, retire las rodajas de jengibre y vierta el jugo del pescado al vapor, ponga la cebolla sobre el pescado, vierta salsa de soja caliente encima, agregue un poco de aceite a la olla a calentar; , y luego viértalo inmediatamente sobre el pescado y sirva.
Consejos
La salsa de soja para pescado al vapor debe calentarse, de lo contrario desprenderá un olor a pescado. Puedes poner una cantidad adecuada de salsa de soja en un bol pequeño, colocarla junto al plato de pescado humeante, cocinarla al vapor con el pescado o calentarla en el microondas.
La carne del pescado queda muy suave y tierna, manteniendo su propio dulzor, ligereza y delicia.