Cómo hornear panqueques primaverales en casa, cómo hacerlos deliciosos en casa y cómo comerlos en casa.

1. Coloque la harina en un recipiente, vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo y déle a la harina forma de copo de nieve.

2. Luego, cuando la masa ya no esté caliente, amásala hasta obtener una masa suave.

3. Tapar con film transparente o paño húmedo y esperar 15 minutos después de despertar. Amasar nuevamente y continuar levantando por 15 minutos.

4. Amasar la masa cocida hasta formar una tira larga, dividirla en porciones pequeñas, luego amasarla hasta darle forma redonda a mano y engrasar un lado de cada porción pequeña.

5. Luego dobla los lados engrasados ​​de dos en dos y enróllalos hasta formar una torta redonda.

6. No poner aceite en la olla. Cuando esté un poco caliente mete las tortitas y hornea a fuego lento.

7. Cuando queden pequeños bultos en la superficie, darle la vuelta y quemar el otro lado.

8. Hornear hasta que se doren y hornear todos los bizcochos de primavera en secuencia.

9. Voltear una pieza y separarla (es fácil de separar porque está engrasada), y tapar el bizcocho con un paño húmedo o una tapa para evitar que se seque.

10. Esta es una guarnición, según tu gusto favorito. En invierno en casa, mi madre recoge el chucrut, lo lava, lo corta en tiras y lo guarda en el frigorífico. Cuando quieras comerlo, simplemente saca una bola de chucrut descongelado.

Chucrut en polvo: Pon en la olla el polvo de cinco especias y el chucrut frito. No agregues demasiada sal, ya que afectará el sabor del chucrut. Al freír, agregue los fideos remojados, agregue un poco de agua, agregue un poco de glutamato monosódico y cocine nuevamente.

11. Patata rallada picante: Poner en la olla aceite, sofreír el pimiento rojo, añadir la patata rallada, la salsa de soja, el vinagre maduro, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Sofreír un rato, añadir un poco de glutamato monosódico y luego cocinar.