Cómo gestionar un buen negocio de catering

1. Mantener la tienda limpia y ordenada. Una tienda, especialmente un restaurante, debe estar limpia, ordenada e higiénica. Si parece desordenado, nadie acudirá a tu puerta. Si luce dañado durante mucho tiempo, decóralo. Después de todo, esta es la página principal de toda la tienda, por lo que es necesario organizarla.

2. Lanzar nuevos productos periódicamente. Si lleva mucho tiempo en el negocio, tendrá algunos clientes habituales. Para estos clientes, es mejor lanzar nuevos productos con regularidad, darles algo fresco, dejar que el chef haga algunos trucos nuevos o buscar un chef que pueda hacer otros trucos para preparar algo nuevo al gusto.

3. Formar al personal de servicio. Lo más importante en la restauración es la actitud del personal de servicio. Por ejemplo, las comidas se sirven tarde, no se satisfacen las necesidades o los niños hacen ruido y tienen un impacto negativo. Estos problemas ocurrirán. Enséñales cómo solucionarlo, sé más paciente y sincero y mantenlos en su mejor momento en todo momento.

4. Servir con snacks. Los invitados se aburren mientras esperan su comida, y también se sienten ansiosos cuando ven a otros comer, por lo que preparan algunos bocadillos y se los dan como respaldo antes de la comida.

5. Modo preparar bebida. La comida y la bebida no podrían ser mejores. Necesita comer mucha comida y beber muchas bebidas. El té puede calmar tu sed. Algunas personas quieren beber cosas calientes en invierno, como Lulu, y cosas frías en verano, como té de limón, que se combinan según la estación.

6. Promoción en tiempo real. A la gente le gustan las actividades atractivas como promociones o comida gratis. En términos generales, es muy bueno realizar promociones durante festivales, como el Dragon Boat Festival, el Día Nacional y el Día de San Valentín. A la gente también le gusta unirse a la diversión y los lugares con actividades.