¿Cómo hacer una deliciosa pasta casera de salchicha de calabaza y espárragos?

La pasta de calabaza, salchicha y espárragos debería ser la favorita de muchos. De hecho, hacer este plato es muy sencillo. Primero preparamos algunos ingredientes, pasta adecuada, salchicha, calabaza, ajo, mantequilla, espárragos, aceite de cocina, sal y pimienta negra. Primero procese los ingredientes preparados, como cortar la salchicha en rodajas, pelar y limpiar la calabaza y cortarla en rodajas finas. Lavar los espárragos preparados, cortarlos en diagonal en gajos de espárragos, lavar los ajos, quitarles la piel y picarlos en ajos picados.

Añade un poco de agua a la olla y pondrá a hervir. Hervir agua a fuego alto, luego agregar los espárragos, agregar un poco de sal y blanquear durante aproximadamente un minuto, retirar, escurrir y reservar. Hervir el agua nuevamente. Después de que hierva el agua, poner la pasta en la olla, agregar una cantidad adecuada de sal y aceite de oliva y cocinar a fuego alto. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio y cocine por unos tres minutos. Luego sácalo, pásalo por agua fría y déjalo a un lado.

Pon a hervir el aceite de la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante. Cuando esté fragante, agregue la calabaza y revuelva rápidamente. Agrega un poco de mantequilla a la olla y vierte medio bol de agua. Cuece la calabaza a fuego medio-bajo. Cuando la calabaza esté madura, la presionamos fuerte con una pala y se prensa toda la calabaza hasta obtener puré de calabaza. Agrega la pasta recién cocida al puré de calabaza y mezcla bien. Añade también rodajas de salchicha y lechuga a la sartén y sazona con un poco de sal.

Sofríe unas cuantas veces y sirve directamente. Espolvorea un poco de pimienta negra sobre la pasta para hacer una pasta de salchicha de calabaza y espárragos muy rica. Este plato es relativamente fácil de preparar, pero hay algunas cosas a las que debes prestar atención durante el proceso de producción. Por ejemplo, al cortar la calabaza, no la cortes demasiado grande. Si lo cortas demasiado grande, no se cocinará fácilmente. Al cortar la salchicha, córtala finamente.