¿Cómo hacer tofu seco en tu ciudad natal?
Cómo hacer tofu seco local:
En primer lugar, al elegir soja, elija soja nueva y uniforme, luego remójelas en agua tibia durante 24 horas y luego muelalas para obtener leche de soja.
Se trata de leche de soja cruda. Debes cocinar leche de soja cruda y luego agregar la cantidad adecuada de condimento.
El siguiente paso es asar el tofu seco a temperatura alta. Este proceso requiere herramientas especiales para darle forma durante el proceso de secado.