La cocina casera es real.
Ya sea un vagabundo que deambula por una tierra extranjera, un trabajador administrativo perseguido por el ritmo frenético de la vida o una niña que sufre reveses en el amor, parece que lo único que necesita es una comida caliente. para escapar del frío. El viento y la lluvia trajeron un calor instantáneo.
Tres comidas, té y arroz, y ropa para todas las estaciones. * * * Crea un lugar al que llamar hogar. La gente se reúne por la comida deliciosa y la gente permanece junta por la reunión. El hogar está aquí y el sabor siempre está ahí. ¡A continuación, compartiré contigo algunos platos caseros para hacer tu hogar más delicioso!
Tortilla de tofu
Ingredientes: tofu añejo, aceite de cacahuete, salsa de soja, fécula de maíz, huevos, cebolla verde.
Ejercicio:
1. Prepara los materiales y lava el tofu que compraste con agua limpia.
2. Lavar las cebolletas y cortarlas en gajos, cortar el tofu en rodajas gruesas de aproximadamente un centímetro y batir los huevos.
3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de maní Fulinmen en la olla.
4. Primero ponga el almidón en el tofu, luego póngalo en el huevo líquido, luego póngalo en el huevo líquido, de modo que ambos lados queden cubiertos con huevo líquido.
5. Cuando la olla esté ligeramente caliente, añade el tofu.
6. Después de que un lado esté dorado, dale la vuelta hasta que ambos lados del tofu se doren y luego fríe todo el tofu en secuencia.
7. Después de que todo el tofu esté frito, vuelva a colocarlo en la olla, vierta agua tibia o sopa de pollo, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
8. Cocine a fuego lento hasta que la sopa se reduzca y retire de la olla.
Maíz dulce salteado con piñones
Ingredientes: cantidad adecuada de frijol mungo congelado rápidamente; un paquete de maíz dulce congelado rápidamente; 2 cucharadas de pino; nueces; media cucharada de sal
Preparación: Sacar una bolsa de granos de maíz dulce congelados y descongelar las judías verdes congeladas. Si usa maíz dulce fresco y judías verdes frescas, debe cortar los granos de maíz con un cuchillo, cocinarlos en una olla con agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego sacarlos y ponerlos en agua fría. Lo mismo ocurre con los frijoles mungo. Pela las zanahorias y córtalas en cubos del tamaño de un maíz. Agrega un poco de aceite a la sartén. Si utilizamos piñones crudos, sofreírlos a fuego lento. Luego añade las zanahorias y sofríe hasta que se rompan. Sofreír las judías verdes y los granos de maíz unas cuantas veces, añadir sal y sofreír al gusto. Sería bueno que usara piñones maduros y los pusiera al final.
Hongo Enoki Sabor Soja
Ingredientes: 1 champiñón enoki, 2 cucharadas de Laoganma, 1 cucharada de sal, 2 cebolletas picadas, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa madura vinagre y media cucharada de azúcar.
Ejercicio:
1. Lavar las setas enoki, cortarles las raíces, pelarlas y cortar los ajos.
2. Calentar la olla, agregar aceite de maní y calentar a fuego lento, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante.
3. Añade 2 cucharadas de Laoganma y sofríe hasta que esté fragante, añade 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de vinagre maduro, media cucharada de azúcar y 1 bol de agua y lleva a ebullición. .
4. Añade 1 cucharada de sal, sofríe los champiñones enoki uniformemente para que queden sumergidos uniformemente en la salsa, luego cocina a fuego alto durante medio minuto para ablandar los champiñones enoki, luego voltea. Retirar del fuego y poner en un plato.
Pollo al vapor con salsa de ostras y hongos
Ingredientes: 1 pollo, hongo negro, cebolla de verdeo, jengibre, salsa de ostras y vino trinchado.
Ejercicio:
1. Cortar el pollo en trozos pequeños, remojar el hongo, quitarle el tallo y arrancar los floretes, cortar el jengibre en rodajas y atar o cortar la cebolla de verdeo. secciones;
2. Agrega una cantidad adecuada de salsa de soja, una cantidad adecuada de salsa de ostras y un poco de vino a los trozos de pollo;
3. mezcle bien y deje marinar en el refrigerador durante más de 30 minutos para agregar sabor;
4. Agregue el hongo a los trozos de pollo marinados y mezcle bien;
5. una olla y cocine al vapor durante unos 20 minutos hasta que esté cocido.
Cada uno tiene su pequeño consuelo, y mi consuelo es la comida. Quiero comer algunos bocadillos. Me gusta comer y cocinar. Espero poder recomendar estas sencillas recetas de comida a todos.