Cómo comprobar la concentración de metanol en vino casero
Después de que la gente elabora vino, el problema más problemático es cómo eliminar el metanol del vino casero. Sólo cuando el contenido de metanol en el vino casero se reduce a un cierto rango se puede beber el vino casero con confianza. . vino.
El motivo de la producción de metanol
La gente no evitará la producción de metanol al elaborar vino. El azúcar de las uvas reaccionará con las enzimas para generar metanol simplemente por separado. La filtración es muy difícil. Es difícil eliminar completamente el metanol del vino. De hecho, el metanol se debe principalmente a una reacción incompleta del vino elaborado por nosotros mismos. Si pudiéramos encontrar buenos materiales y utilizar equipos avanzados para elaborar vino, la situación actual no sería así. ocurrir. Por lo tanto, para evitar el exceso de metanol, debemos preparar vino con cuidado al elaborar vino. Durante la fermentación del vino, debemos mantener la temperatura alrededor del recipiente para que la fermentación del vino pueda desarrollarse completamente.
Los peligros del metanol
El metanol es una sustancia química que puede causar daños muy graves al cuerpo de las personas después de ingresar al cuerpo humano. Lo que generalmente llamamos intoxicación por alcohol en realidad se refiere a intoxicación por metanol. Después de que el metanol ingresa al cuerpo humano, dañará directamente el nervio óptico del cuerpo humano. En casos severos, incluso puede causar envenenamiento humano. Necesitamos controlar el contenido de metanol en el vino elaborado en casa para mantener el contenido de metanol en el vino. el rango normal.
Eliminar y reducir el metanol
Podemos utilizar una serie de métodos para reducir el contenido de metanol en el vino, como elegir uvas de buena calidad, y después de lavar las uvas, asegurarnos de colóquelos en un lugar ventilado para que se sequen hasta que no haya humedad en la superficie de las uvas. Antes de poner el vino en el recipiente, el recipiente debe limpiarse a fondo. Después de limpiarlo, es necesario secarlo para garantizar que. No hay gotas de agua dentro del recipiente. No elija recipientes de plástico para el vino, el vino tinto reaccionará con los recipientes de plástico y producirá una gran cantidad de metanol nocivo. Debemos prestar especial atención a esto al elegir los recipientes de vino.
Después de comprender el contenido anterior, creo que todos tienen una comprensión muy clara de cómo eliminar el metanol del vino casero, asegurando así que puedas beber vino sin preocupaciones en la mayor medida.