Cómo hacer guiso

Material: Codillo de cerdo 1.

Complementos: 1g de pimienta, 1g de anís, 10 dientes de ajo, 20ml de salsa de soja.

Pasos

1. Poner los coditos lavados en la olla, añadir agua, la cantidad adecuada de pimienta y anís y encender el fuego.

2. Envolver el codo cocido con una gasa mientras esté caliente y atar bien el codo envuelto con palillos y cuerda. Dejar enfriar y sacar la gasa, los palillos y la cuerda.

3. Tritura el ajo y añádelo a la salsa de soja. Tiene un sabor sumamente fresco y tierno. Come con el codo cortado.