Cómo cocinar manitas de cerdo en olla a presión eléctrica

Cogemos una olla con agua fría, añadimos las manitas de cerdo y cocinamos a fuego fuerte durante unos 2 minutos. Retirar el agua y reservar las manitas de cerdo.

Vierte una cantidad adecuada de aceite en el wok, caliéntalo, añade las especias y sofríe hasta que esté fragante. Utilice una espátula para quitar el condimento, dejando atrás el aceite base.

Vierte el azúcar en la olla, calienta a fuego medio y revuelve con una espátula. Cuando el azúcar adquiera color caramelo y burbujee, ya casi será el momento.

Colocar las manitas de cerdo remojadas en la olla y verter la cantidad adecuada de agua hirviendo. Ve al fuego.

Vierte las especias fritas en la olla y lleva a ebullición a fuego alto.

Llevar a ebullición las manitas de cerdo y la sopa, luego verterlo en la olla a presión eléctrica y programar la función "manitas de cerdo guisadas".

Cuando se acabe el tiempo, estarán listas las deliciosas manitas de cerdo estofadas.

Fin

Cosas a tener en cuenta

Si no usas una olla arrocera, también puedes usar una cazuela para guisar. El tiempo será correspondientemente más largo. pero el sabor será mejor.